健康のカテゴリ記事一覧

カテゴリ:健康

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2013-04-09健康
今年も、紫外線の強い季節になりましたね。紫外線は 夏の暑い時期よりも、実は春 3月から5月にかけてのほうが多いそうです。ちょうど今頃ですね!しかも、この頃の紫…

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2013-03-31健康
春 サクラが咲く今頃になると、土の中から 顔を出すのがつくしですね!土筆(つくし)はシダ科トクサ科の”スギナ”の胞子茎です。土筆の生える時期は、日照時間や、温…

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2013-03-30健康
春は、新社会人になる人、進学する人、転勤で引っ越す人>と、生活環境が大きく変化する時期ですね。新しい環境に対応しようとするとき、人は皆ストレスをうけます。実…

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2013-03-22健康
急性虫垂炎穿孔 限局性腹膜炎とは?急性虫垂炎の状態から炎症が進み悪化すると、腸壁が穿孔し(あながあく)急性虫垂炎穿孔限局性腹膜炎となってしまう疾患です。よく盲…

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ビタミンEで美白?ビタミンC&Eを手軽に摂れる食材は?

  •  投稿日:2013-04-09
  •  カテゴリ:健康

今年も、紫外線の強い季節になりましたね。

紫外線は 夏の暑い時期よりも、実は春 3月から5月にかけて
のほうが多いそうです。

ちょうど今頃ですね!

しかも、この頃の紫外線には、シミの原因になると言われる
”UV-A波”が冬の3倍にもなっているのです。


お肌の美白やシミ対策は、今から備えておきたいですね。

美白やシミ対策というと一番に思いつくものは、ビタミンCですが、
ビタミンC単体だけでは不十分なようです。


ビタミンCはビタミンEと一緒に服用することで、相乗効果があるそうです。
皮膚科の先生によると、ビタミンEとCを合わせて服用した場合の方が
シミの改善に効果があったということです。


ビタミンC(水溶性ビタミン)の働きには、メラニンや活性酸素の生成
を抑えること、コラーゲン合成を促し、細胞や組織の生成と修復を
促すことがあります。
さらに、”ビタミンEの働きを高める”という働きがあるそうです。


ビタミンEとCを一緒に摂ったほうがいいですね!

ビタミンEは
”若返りのビタミン”とも言われ、様々な働きがあります。


・血行を良くして新陳代謝を高め、細胞の再生を助ける

・過酸化脂質の酸化を抑え、活性酸素の生成を抑える

・生殖機能の維持

・動脈硬化を予防し、脳卒中や心筋梗塞を予防する

・老化防止

・がん予防    

など・・・・



万が一 不足してしまうと、様々な症状が現れるようです。


・手足の冷え

・顔や体にシミやソバカスが増える

・流産しやすくなる

・肩こりが起きる

・貧血

・体の反射低下

・歩行困難

・生殖機能障害   

原因は、ビタミンEの欠乏のため、細胞膜の酸化が進み弱くなるためだそうです。



大切なビタミンだから、食事やサプリメントでしっかり摂らなくては!
と思いますね?

実はビタミンEは脂溶性ビタミンといって、水に溶けない性質を持ちます。
水溶性ビタミン(CやB)は摂りすぎても、不要な分は尿などで排泄
されますが、脂溶性ビタミンは排泄されません。


”ビタミンE過剰摂取で「骨粗鬆症」の危険が高まる”という研究結果もあるそうです。

どうしてなのでしょう?

これは、”ビタミンEが骨を壊す細胞の働きを活発にさせてしまう”
からだそうです。


このことから、摂取量の上限を検討し直す必要があるということです。


私も、ビタミンEは依然から サプリメントで摂っています。
私の場合は、一日に必要な摂取量は気にしていません。
普通に食事もしているし、病気でもないから、食事+αの気持ちで摂っています。

食事だけでは多分足りないと思うので、補助している感じです。
今は300mg摂っています。


そして、美白によいビタミンEとCそれにAも同時に食べられる食物が
ありました。


これからの季節にたくさん収穫される、赤ピーマンと黄ピーマンです。
青い普通のピーマンは、少ないのですが、赤と黄のピーマンはビタミン
A、C、Eがたくさん含まれています。

酵素も摂れるので生もとってもいいですが、脂溶性なので、炒めても
栄養素は全然減らないので大丈夫です。

このとき、オリーブオイルを使うと、酸化しにくいので よりいいと
思います。



●ビタミンEを多く含んでいる、食品を調べてみました。

         (単位:mg)

・煎茶       64.9
・紅茶        9.8

魚類

・アユ(内臓)   23.5
・アンコウ(生・肝)13.8
・うなぎ(生)    7.4
・   (白焼き)  5.3
・   (かば焼き) 4.9

種実類

・アーモンド    31.0
・ピスタチオ    25.5
・えごま      21.7
・あさ       23.6
・かぼちゃ(種子) 15.1
・落花生      10.6
・ペカン      25.0
・松の実      12.3

油脂類

・オリーブ油     7.4
・ごま油      43.7
・米ぬか油     25.5
・サフラワー油   27.1
・大豆油      10.4
・とうもろこし油  17.1
・なたね油     15.2



油脂類には、豊富に含まれていますが、酸化しやすいので
注意が必要ですね。

唯一 オリーブ油は酸化しにくいと言われていますので
私は、なるべくオリーブ油を使うようにしています。

煎茶や紅茶に意外にたくさん含まれていますね!

そして、魚類や種実類、油脂類に多くて、肉類に少ない という
結果になりました。


これからの季節、美白にも紫外線予防にも、旬の野菜からも
ビタミンEとCをしっかり摂りたいですね。





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土筆の画像 レシピは?美味しい時期と栄養成分は?

  •  投稿日:2013-03-31
  •  カテゴリ:健康
春 サクラが咲く今頃になると、土の中から 顔を出すのがつくしですね!

土筆(つくし)はシダ科トクサ科の”スギナ”の胞子茎です。

土筆の生える時期は、日照時間や、温度などに左右されますが、
3月上旬〜5月上旬です。

ちょうど桜が咲くころの気候のころに地中から目を出します。

その後、緑いろの細い葉っぱがたくさん、出て ”スギナ”になります。
地下部分も太い根で繋がっており、とても生命力が旺盛です。

寒い冬の間も、地中の根の部分で養分を蓄えているのですね。


土筆の美味しい時期はいつなのでしょう?

レシピは?

そして、栄養成分は?


毎年庭に顔出す土筆です。
tukus1.JPG


●土筆の美味しい時期はいつなのでしょう

土筆は全国に自生していますね。九州地方では3月ごろ、本州では4月ごろ
5月初旬には、東北地方が旬を迎えます。

美味しいつくしを選ぶポイントは、頭の部分がしっかりとしまっていて、胞子
がまだ散っていないものを選ぶことです。

開いてしまうと、痩せて美味しくないのですね。
はかまとはかまの間が短く、成長過程にあるものが、食べごろだそうです。


●土筆のレシピ

クックパッドでの”つくしレシピ人気ベスト3”です。


1位:「つくし佃煮」

   [材料]
   つくし      80g
   しょう油     小さじ2
   砂糖       小さじ1
   ゴマ       適量

2位:「春だよ〜 つくしのつくだ煮」
   [材料]
   つくし      150g
   しょう油     大さじ1
   みりん      大さじ2
   さとう      小さじ1.5
   味の素(無くてもOK) 少々

3位:「土筆の佃煮 」
   [材料]
   つくし      300g
   しょう油     70cc
   酒みりん     80cc
   ゴマ油      適量
   煎りゴマ     適量


やはり、佃煮煮が人気ですね。

家でも、この季節に作りますが、ゴマ油やゴマを加えて
キンピラのようにすると、美味しいです。


つくしを調理する前に、はかまという部分をとります

土筆のはかまとは、節になっているところにあり、濃い褐色をしている
部分です。

はかまの部分は固くて食べられません。

つくしは、灰汁がつよいので、はかま取りをすると、指が汚れます。


そこで、指が汚れない方法を探してみると、はかまの部分を
はさみで切り落とす方法がありましたexclamation

つくしとはかまの両方が分かれるように、境目を切るのがポイント
だそうです。


これなら、手が汚れませんねぴかぴか(新しい)



●土筆の栄養成分


ビタミン・ミネラルを含みますが特に多いのは ビタミンでは、
βカロテンやビタミンC。

ミネラルでは、カリウム、カルシウム、マグネシウムです。

また、アルカロイドを含んでいるので、大量摂取は避けたほうが良いと
されています。


土筆は、成長すると”スギナ”になります。

”スギナ”には、抗酸化や血中脂肪の溶解作用や、水分代謝を活性化
するなどの効能があるとされ、乾燥してお茶として飲んでいる方も
多いです。

今が旬の土筆には、冬から春の季節の変わり目に体に必要な成分が含まれて
いるのですね。




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ストレス耐性チェック法 上手にストレスを解消するには?

  •  投稿日:2013-03-30
  •  カテゴリ:健康

春は、新社会人になる人、進学する人、転勤で引っ越す人

>と、生活環境が大きく変化する時期ですね。


新しい環境に対応しようとするとき、人は皆ストレスをうけます。

実は、ストレスは自分を取り巻く、すべてのものに存在しています。

暑さ寒さもそうですね。自覚していなくても、体は反応し、健康に
保とうと働いてくれます。


また、同じストレスを受けても 感じ方がそれぞれ違いますね。

感じ方の差 ストレス耐性の差は、どこからくるのでしょうか?

そして、うまく解消する方法は?


こちらでストレス体制チェックができます。



◆ストレス耐性の差は?



ストレスを受け、不安を感じると脳の扁桃体という部分が刺激されます。

不安がつよくなると、自立神経の中枢を刺激し様々な症状になって現れます。

ストレス耐性の強い、弱いというのは、この扁桃体の感受性が深くかかわって
いるとも言われています。

扁桃体の感受性というのは、遺伝や成長期の生活環境での経験で
ある程度はきまりますが、研究の結果 あとから鍛えることも
可能と分かってきました。


脳科学者の塩田久嗣さんによれば扁桃体の感受性を簡単に鍛える方法
は次のようなものです。


@自然を感じ空を見る

A感情を吐き出す

B鏡を見て笑う

Cたんぱく質を摂る・・たんぱく質を分解してできるアミノ酸は、脳内伝達物質
           セロトニンの原材料になります。青魚を中心にして
           たんぱく質を摂ることが大切です。


規則正しい生活、十分な睡眠をとること、たんぱく質の豊富な食事をすること
自然を肌で感じることなど、みんな簡単にできることばかりですね!



◆ストレス解消法は?



そのほか皆さんどんな方法でストレス解消をしているのでしょうか?


口コミランキングでは・・・・・

一位 入浴・・・入浴にはリラックス効果がありますね。
        心臓への負担が少ない 半身浴、ゲルマニウム温浴・岩盤浴
        も、良いそうです。心も体もリラックスできますね。

二位 睡眠・・・「睡眠」は最も大切です。眠ることで心も体も休めることが
        でき、すべての人に必要です。
       
三位 カラオケ・音楽を聴くことも、ストレス解消になりますが、歌うことで
        さらに、その効果が高まることがわかってきました。

四位 読書・・・本好きなにはぴったりですね。読書は、時と時間を選ばずに
        できるので、手軽にできる方法としておススメです。
        
五位 

・ショッピング・・ショッピングは女性のストレス解消法として最も多い
         ですね。欲しいものを買うことは、物欲が満たされますね
         買いすぎには注意が必要です。


・食べる・・・・食欲を満たすことでストレス解消に効果があります。                 こちらは、食べすぎや、食生活が偏らないように注意が必要
        です。

七位 スポーツ・・スポーツで汗を流すことは、気分転換によく、新陳代謝も活発に
         なり、免疫力を高める効果があります。


           
とにかく、「自分のための時間」をとること 100%自分の好きなことができる

時間を意識的に作ることが大切です。

一日のうちで、また1週間のうちで、自分が自分らしく過ごせる時間を確保する
ことが、ストレスをうまく解消できるコツですね。

「明日は明日のかぜが吹く」とか「なるようになる」といいます。

ストレスを上手に解消し、ストレス耐性を高めるためには

頑張りすぎない姿勢が一番大切ですね。


ゆっくり休みにはこちらも頼りになります♪





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急性虫垂炎穿孔 限局性腹膜炎の原因は?

  •  投稿日:2013-03-22
  •  カテゴリ:健康

急性虫垂炎穿孔 限局性腹膜炎とは?


急性虫垂炎の状態から炎症が進み悪化すると、腸壁が穿孔し(あながあく)急性虫垂炎穿孔
限局性腹膜炎となってしまう疾患です。


よく盲腸炎といわれますが、虫垂や盲腸のある個所は、わかりにくいですね。

小腸と大腸の直後の境目のところの大腸を盲腸(もうちょう)といい、その端から
約7〜8cmの長さで鉛筆ぐらいの太さの突起物を虫垂といいます

この大きさにも個人差はあるようです。


ST05010002.jpg


その虫垂内部が何かの原因で詰まってしまい、細菌感染を併発し炎症を起こしたのが虫垂炎です。

私の家族も虫垂炎になったことがありますが、その時は私生活も仕事もとてもストレス
多かったことを思い出します。

ストレスから、腸内環境が悪化してしまうことは、よく知られていますね。
そういった様々なことが原因になっているかもしれません。

急性虫垂炎穿孔は、虫垂炎の炎症が進んで壊死してしまい、穿孔(あながあく)してしまうことです。



◆限局性腹膜炎


限局性腹膜炎
腹腔内臓器の炎症が腹膜に及んだ状態を腹膜炎といい,炎症の広がりにより汎発性と限局性に分けられる。
病理学的には腹腔内の一部に炎症が限局し,そこに膿瘍を生ずる病変を限局性腹膜炎という。腹膜は汚染に対し非常に抵抗性があるため,汚染が持続的でなければ腹膜炎は局所にとどまることがある。例えば,消化管や胆嚢に穿孔をおこしたり,虫垂炎や憩室炎などでは,周囲組織の炎症性反応によって病変部は速やかに被覆され膿瘍を形成し限局性腹膜炎を呈しうる。身体所見は炎症の存在する部位に限られる。保存的治療に反応する場合が多いので,抗菌薬による治療を優先するが,経過によってはドレナージを必要とする。



 ●急性虫垂炎の症状の現れ方

 
腹痛、嘔吐、発熱が代表的な症状です。

すぐに、右下腹部が痛むと思いがちですが、そうではなく、はじめは、上腹部痛が現れます。
時間とともに、痛み部分は右下腹部へと移っていきます。
このとき、嘔吐などが 現れます。
発熱も経過がすすむにつれ 37.5℃前後の発熱があります。
 
さらに、炎症が進むと右下腹部痛は締めつけられるような痛みへと変わり、食欲もなくなります。

この症状にも、個人差があり、急性虫垂炎穿孔 限局性腹膜炎がおきてしまっている場合でも
急性虫垂炎の代表的な症状が現れにくい方もあるようです。


★急性虫垂炎穿孔 限局性腹膜炎の診断★

急性虫垂炎は、急性で起きるお腹の病気の代表的なものですが、その症状も個人差があり診断は、難しい面もあるようです。

急性虫垂炎では、全身性炎症反応といわれる、発熱、白血球の増加、血清値の上昇などが現れますが、まれに、こういった全身性炎症反応がない場合でも、”急性虫垂炎穿孔していた”ということもあるそうです。

右下腹部だけでなく、腹部全体に庄痛があるが、発熱、白血球数増加, 血清C値上昇等
の全身性炎症反応は見られなくても、CT検査をして、詳しく見ることで発見できた例もあるそうです。

急性虫垂炎が穿孔して腹膜炎を生じていても全身性炎症反応が数値に表れない症例もあったそうです。

手遅れになってしまうと怖いですね。


 ●急性虫垂炎の原因は?

発症原因ははっきりはしてないようですが、暴飲暴食、過労、便秘、などが誘因となると分かっているようです

乳幼児では、虫垂突起の壁が薄く炎症が起きると進行が早く、虫垂壁に穿孔が起こり腹膜炎となってしまうそうです。

さらに乳幼児は、腹痛の症状などを的確に表現できないことでも診断が遅れる原因と
なっています。

虫垂炎は昔からあった病気と思いますが、そのころには、診断する方法も少なく、
悪化してしまい、命を落とすことも多かったと聞きました。

急性虫垂炎が穿孔し、限局性腹膜炎になり、さらに、腹膜炎が進み、助からなかったものと思われます。



 病理医学的に急性虫垂炎は3段階に区分できます。
(1)カタル性虫垂炎(抗生剤の投与で治療可能)
(2)蜂窩織炎性(ほうかしきえんせい)虫垂炎(うみが虫垂突起のなかに充満、穿孔はない 手術が不可欠)
(3)壊疽性(えそせい)虫垂炎(虫垂組織が壊死、穿孔を認め、腹膜炎、膿瘍(のうよう)を 伴い、手術が不可欠)
 診断が遅れても、(2)の段階で手術をすることが術後の経過において重要です。



早く診断できると手術しないで、抗生剤での治療もできるようですね。


腹膜炎とは

また、腹膜炎は限局性と汎発性の2つに分類されます。
それは病巣の範囲によるもので限局性腹膜炎は炎症が小範囲に限局しているもの
それに対して汎発性腹膜炎は、炎症が腹腔内の広範囲に広がっているものになり
ます。


腹膜炎の原因は

腹膜炎の原因になる疾患では、急性虫垂炎穿孔 胃・十二指腸潰瘍の穿孔、大腸憩室
(けいしつ)の穿孔などにより発症します。

その他には外傷により消化管が穿孔(穴があく)した場合や 胃腸の手術後に手術の
縫合不全などで起きることもあるそうです。

特に、小児の場合は、腸の壁も薄いために限局しにくく汎発性腹膜炎になりやすいので
注意が必要だそうです。

また、高齢者の場合も、腹膜炎になっていても、診断しにくくCT検査でわかるという
こともあるようです。

急性虫垂炎も症状が現れにくい場合もあるそうですが、お子さんや、ご家族の場合でも
普段と違うと思ったら、かかりつけの医院または、検査のできる総合病院に受診される
ことが大切ですね。

急性虫垂炎穿孔 限局性腹膜炎にならないためには、やはり、虫垂炎をはやめに見つけて
治療することに限りますね。








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