とくまるのカテゴリ記事一覧

カテゴリ:とくまる

とくまるのカテゴリ記事一覧。はなまるマーケット大好き主婦の管理人が、とくまる情報を中心にウオッチ!お役にたつ情報を毎日独自の目線で、楽しくお届けします!

2013-03-12とくまる
3月12日のとくまるは大ブームを起こした 伝説の鶏むね肉レシピ衝撃 鶏むね肉の魅力・超低価格!:100g約50〜70円       江藤さんによると、100g…

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2013-03-07とくまる
今日のとくまるは今、予約がとれないほどの人気の卵料理があるそうです。ふわっと絶品卵料理日本人は卵が大好き!一年間に消費する卵の量はメキシコについて、世界第2位…

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2013-03-04とくまる
とちぎ未来大使 U字工事が突撃 旬で甘みMAX!栃木のニラ3月16日(土)〜東武特急(下り)が「とうきょうスカイツリー駅」に停車!栃木県は全国2位の生産量よみが…

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2013-02-28とくまる
食物アレルギーは、今まで何でもなかった食物を食べて、ある日突然に アレルギー症状が現れる こともありますね。昭和大学医学部 小児科学講座今井 孝成 先生  に…

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2013-02-25とくまる
今日のとくまるは世界が注目!奇跡の食材こんにゃく奇跡の食材”こんにゃく”低カロリーの訳200gで約10キロカロリーこんにゃくは97%が水なのだそう◇◆・・・・…

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2013-02-21とくまる
2月21日木曜日はなまるレギュラーは杉浦太陽さん2月21日とくまるは話題沸騰!家計のお助け食材ブーム到来 安くておいしい100円缶詰 人気が急上昇中お惣菜缶詰…

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2013-02-20とくまる
2月20日とくまるは血管は若返る 最新研究スタジオには東京医科大学講師 池谷医院院長 池谷 敏郎 先生 血管の老化とは?若い血管は血管の壁が薄く、しなやか 内腔…

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2013-02-18とくまる
2月18日とくまるは常識大逆転!健康長寿の秘訣は「肉食」にあり!!ご長寿新常識!肉食系長寿に大注目!岡江さんも「 大和田さんのお母様も91歳でお肉は大好き! 」…

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2013-02-15とくまる
2月15日とくまるは本当は怖い!首こりの解消術女性に多い、肩こり 首こりからきているものかもしれません。様々な不調のキッカケ 首こりに要注意exclamation大人の歪みを治せ…

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2013-02-13とくまる
2月13日とくまるはブレイク必至!今注目の最新ヘルシーフード@たまねぎ氷今 実用書 NOの売上 15万部 の 「たまねぎ氷」たまねぎは健康効果が抜群!ケルセチ…

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2013-02-12とくまる
2月12日とくまるは保険の見直し  生命保険と医療保険最近は来店型の 保険ショップが増えていて、35社以上の保険商品の中から、ぴったりのものを提案してくれるそ…

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2..

2013-02-11とくまる
2月11日のとくまるは祝日スペシャル 芸能界 餃子王 決定戦!  でした。審査員は、 餃子の王将 の鈴木さんと 達人料理主婦 梁 久美子さん予算は1000円以…

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2013-02-08とくまる
2月8日のとくまるはあなたの命を守る減塩生活塩分を摂りすぎると・・・●高血圧になる  ⇒脳卒中(脳梗塞,脳出血など)や   心臓病を引き起こす●胃がんのルスク…

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2013-02-07とくまる
2月7日 今日のとくまるは40代からの口元ケア 健康&アンチエイジングを叶えよう@ ドライマウスは万病のもとA 若さは口元から@ドライマウス私は初めて聞くこと…

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2013-01-28とくまる
今日のとくまるは知らないと怖い低体温「低体温」というと、「冷え症」のこと?と思ってしまいますが、私だけ なのでしょうか?小林弘幸先生が登場。「低体温」とは、体…

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2013-01-28とくまる
1月28日 月曜日 はなまるマーケット月曜日レギュラーは友近さん雪の話題から、インフルエンザの話題に!1月26日から2月25日までのインフルエンザ ハイシーズ…

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2013-01-24とくまる
今日 24日のとくまるはいつの間にか家庭円満 ほめ習慣特別ゲストは 「 聞く力 」の著者 阿川佐和子さん。阿川佐和子流 ほめ方 の極意は、”自分の身の丈にあっ…

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2013-01-23とくまる
今日の とくまる はいつの間にか痩せる代謝UP習慣@ ニート(NEAT)A ミラクル呼吸特別ゲスト は、青木さやかさん呼吸に合わせて骨盤調整脂肪をもやす力を高…

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2013-01-22とくまる
今日のとくまる は、いつの間にか痩せる 食事制限不要の食習慣3つのポイント@時間栄養学 1.炭水化物とたんぱく質を朝食で食べる2.夕食は7時までに食べるAしっ…

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2013-01-21とくまる
「いつの間にか100万円貯まるお金習慣」サンキュ2月号で紹介された月収30万円にもかかわらず、1年で100万円以上貯めた主婦2人が紹介されていました。そして、…

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衝撃!鶏むね肉レシピ2013

3月12日のとくまるは


大ブームを起こした 伝説の鶏むね肉レシピ

衝撃 鶏むね肉の魅力


・超低価格!:100g約50〜70円

      
 江藤さんによると、100g28円で買ったという
 スタッフさんも。

・超低カロリー!:100g(皮つき)191kcal
           (皮なし)108kcal

・超健康効果!:疲労回復効果&アンチエイジングによい
       イミダペプチドが肉の中ではダントツに多い


イミダペプチドはアミノ酸融合体で抗疲労物質です。
 渡り鳥や回遊魚のマグロなどのスタミナの謎を
 解明し発見されました。イミダペプチドは人間や動物にも
 存在しますが、特に鶏のむね肉に、高濃度に含まれて
 いるそうです。
 免疫力アップにもいいとも言われているパワー食材ですね。
 


◇◆・・・・・◇◆・・・・・◇◆・・・・・◇◆・・・・・◇◆


大阪のカリスマブロガー
たっきーママさん直伝

奥田和美さん


●シソ鶏

[材料]2人分

・鶏むね肉    250g
・ゆかり     小1
・スライスチーズ 2枚
・水       大3
・酒       大1
・バター     10g

[作り方]

1、鶏むね肉を開き切り込みをいれながら、外に広げていく
  厚さが2p程度まで開いたら、皮を上にして、ゆかり小1/2
  をまんべんなく振りかける

2、ゆかりをふった面に スライスチーズをのせて内側に巻いていく
  巻きあがったら、楊枝で止めておく。

3、タレを作り巻き終わった肉にかける。
  クッキングシートに巻き終わりを下にしておき水、酒、ゆかり小1/2
  を合わせてかける。ちぎったバターものせてキャンディーのように
  包み込む。

4、500Wのレンジで5分加熱し、粗熱が取れるまで5分おく
  余熱で火が通るのだそう。

5、爪楊枝をとってスライスしたら出来上がり。


やわらかジューシーの秘密は、このゆかりにあるそうです。

乾燥したゆかりが肉汁をすって、ジューシーに。

スライスしてそのままでも、また、パーティーメニューとしても
おつまみや冷えても美味しいので、お弁当にもいいそうです。

本も出されているのですね!

【送料無料】たっきーママのHappy Kitchen [ 奥田和美 ]

◇◆・・・・・◇◆・・・・・◇◆・・・・・◇◆・・・・・◇◆

佐賀県の筋肉ブロガー 藤吉和男さんに教わります。

藤吉さんは、50歳にして100キロのバーベルを持ち上げる
筋肉料理人さん




●ゆず鶏


[材料]2人分

・鶏むね肉    250g
・塩       少々
・片栗粉     小1


[材料]2人分漬けタレ

・砂糖      大1
・酒       大1
・しょう油    大1
・みりん     大1
・酢       大1
・柚子コショウ  小1


[作り方]


1、鶏むね肉の両面を包丁の先で10か所あまりつきさし
  スジ切りする、ラップをかぶせて麺棒などで軽く叩いて
  置く、両面に塩を振り10分くらいなじませる。

2、保存袋に、肉 漬けだれの材料 柚子胡椒も入れて
  もみこみ、常温で30分以上寝かせる。
  
3、漬けこんだ肉を耐熱皿にとりだし、両面に片栗粉をまぶす。

4、皮目を上にして、漬けだれを肉にかけ、ラップをしますが、
  少し置けておきます。500Wのレンジで2分30秒加熱。

5、肉を裏返して、ラップをし、さらに500Wのレンジで
  2分30秒加熱します。

6、皮目を上にして、ラップをしないで500Wのレンジで1分間加熱

7、粗熱がとれたら、出来上がり。


・片栗粉で肉汁と香りもキープ



ゆず鶏は、サンドイッチにも、和えものにも アレンジいろいろ

●ゆず鶏の和え物

[材料]
2人分

・ゆず鶏      2人分
・もやし      1袋
・ニンジン     1/4本
・ぽん酢しょう油  大1
・柚子コショウ   少々
・刻みのり     適量


[作り方]

1、ゆず鶏は、5oくらいの細切りにし、ニンジンは千切りに
  もやしと人参は500Wのレンジで5分加熱し、水きりする

2、ゆず鶏を作った耐熱皿に残った漬けだれに全ての材料を入れて
  絡めれば出来上がり。



筋肉料理人 藤吉和男さんの著書


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白玉粉と混ぜるだけ!奇跡の食感 もちもち鶏


驚きの新食感

埼玉県のちょりママさんこと西川京子さん 

塩鶏の考案者さんでもあります。


●もちもち鶏

[材料]
2人分

・鶏むね肉     250g
・白菜       1/8個


[材料]2人分  漬けだれ

・白玉粉      大3
・水        50cc
・酒        大1
・ショウガ(おろし)小1
・砂糖       小1
・塩        小1


[作り方]


1.鶏むね肉を一口大の大きさに切る
 漬けダレの材料全てを混ぜ合わせ切った肉を約10分漬ける。
 (白玉粉は水をそそいでしかりと混ぜます)

2.鍋に4cm幅ほどに切った白菜を敷き詰め、その上に
 漬け置いた肉を並べてふたをし、弱火で蒸気が立つ
 まで約10〜15分加熱する(白菜の水分だけで蒸します)

3.火を止めて5分蒸らしてできあがり。


もっちりの秘密は「白玉粉」だったのですね。

どうもっちりとさせていくのかを考えたのだそうです。


●もちもち鶏から揚げ

[材料]2人分

・もちもち鶏   2人分
・片栗粉     適量


[作り方]

1、加熱する前のもちもち鶏に片栗粉をまぶし、油で約2分
  揚げるとできあがり。


スタジオでの試食では、とても上品なから揚げということでした。




●もちもち鶏サムゲタン

[材料]2人分

・もちもち鶏    2人分
・ネギ       1本
・水        800cc
・塩        少々
・ゴマ油      適量


[作り方]

1、もちもち鶏はそぎ切りにする。
  ネギも斜めの細切りにし、塩でもむ。

2、鍋に水200ccと、ネギをいれて弱火で煮込む。

3、沸騰したら、加熱する前の状態のもちもち鶏と残りの
  水600ccをいれて約5分煮込む。

4、器にいれ、ゴマ油をたらせば出来上がり。



◇◆・・・・・◇◆・・・・・◇◆・・・・・◇◆・・・・◇◆



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ふわっと絶品卵料理

今日のとくまるは



今、予約がとれないほどの人気の
卵料理があるそうです。



ふわっと絶品卵料理

日本人は卵が大好き!

一年間に消費する卵の量

はメキシコについて、世界第2位 だそうです。


メキシコが一位

サボテンのスクランブルエッグ
オレンジジュースと卵のジュース・・などなど


また、卵のコレステロールはあまり気にしなくてもOK

一日2個まで大丈夫

◇◆・・・・・・・◇◆・・・・・・・◇◆・・・・・・・◇◆

今 人気の2品
●幻のオムレツ・・ラ・メール・プラール 1575円        その食感は卵の甘さだけ残してふわっと消える
   
●エッグベネディクト

この2品のレシピと作り方を教わります。



料理長の福原さんに「ふわふわ!幻のオムレツ」の
作り方を教えていただきました。

●家庭版幻のオムレツ
[材料]2人分

・卵     4個
・バター   20g


[作り方]

1.ボウルに卵を割りいれ電動ホイッパーで約5分ホイップする。
 もったりしたホイップクリームのような筋が残る状態になる
 まで泡立てる。

2.フライパンにバター10g(半分量)を入れとかし、
 1.の卵の半分の量を入れる。

3.中火で1分程度焼きくがこのとき、卵には触らない。卵のふち
 が固まってきて、ぷつぷつとした気泡が出来て湯気がたって
 きたら、火からおろし、アルミホイルを被せて1分ほど置く。
 (蒸し焼きにする)

4.お皿に盛りつけて半分におって完成!


有塩のバターと卵の甘みのみのお味でそのほかの調味料は使い
ません。


●エッグスベネディクト

[材料](2人分)

【ポーチドエッグ】

・卵 2個
・水 1200cc
・酢 120cc



【オランデーズソース】

・卵黄          3個分
・バター         70g
・塩           少々
・コショウ        少々
・ウスターソース     少々
・レモンの皮       少々
・レモン汁        小1
・イングリッシュマフィン 1枚
・ベーコン(厚切り)   2枚


1.【ポーチドエッグ】鍋に水と酢を入れて沸かす。
(※お酢を入れるのでアルミの鍋は使用しないで下さい)

2.沸騰したら弱火にして、菜箸でかき混ぜて渦を作り、
 容器に割った卵を1個鍋の中に入れる。※渦を作ることで
 卵の形が整う

3. 2分程度したら穴あきお玉ですくいあげ、冷水にとる。
 (2個目の卵も同様のことをする)

4.【オランデーズソース】ボウルに入れた卵黄を湯煎に
 かけてホイッパーで混ぜる。
 (この時、人肌程度の温かさになったら湯煎からはずして
  もったりするまで混ぜる)

5.レンジ又は湯煎でバターを溶かし、4〜5回程度に分けて加え
、持ち上げたときに筋が残る程度まで混ぜる。
 
 ※上手に仕上げるコツは、バターを少しづついれていくこと

6.その都度まぜながら塩、コショウ、ウスターソース、レモンの皮、
 レモン汁を加えてよく混ぜソースは完成。

7.【仕上げ】フライパンに少量の油をひき両面に焼き色がつくまで
 ベーコンを焼く。

8.イングリッシュマフィンは横に半分にカットし色目がつくまで
 トーストしたら、バターを塗る。

9.イングリッシュマフィンをお皿に広げ、その上にベーコンをのせる。

10.ポーチドエッグをお湯にさっとくぐらせ温め、水気を切って
 ベーコンの上にのせ、その上にオランデーズソースをかけて完成!



エッグベネディクトは、ニューヨークの朝食の女王と言われ
アメリカ家庭料理店での大人気メニューなのだそうです。


カフェ・カイラでも、毎日60食限定なので、
午前中になくなることがほとんどだそうです。



◇◆・・・・・・・◇◆・・・・・・・◇◆・・・・・・・◇◆


和風卵料理


定番卵料理 ふわふわに作る極意!

汲玉さん


「卵で楽々レシピ」の著者
390円 株式会社 笠倉

料理研究家の汲玉さんにふわふわ卵料理の作り方を
教えていただきました



●豆腐入りフワフワ卵焼き


[材料](2人分)
・卵       2個
・絹ごし豆腐   1/4丁(80g)
・だし      大1
・砂糖      小1/2
・塩       少々


[作り方]

1.絹ごし豆腐は水切りをする。

2.全ての材料をミキサーに入れ10秒ほどかける。

3.卵焼き用のフライパンに油をひき、中火で熱し
 2.を流し入れて広げ、蓋をして2分程弱火で蒸し焼きにする。

4.表面の周囲が焼けてきたら、奥から折りたたみながら形を整え、
 一口大に切って完成!


おるときも、卵を抑えつけないのがポイントです。



●春キャベツとシラスの卵とじ


[材料](2人分)

・卵         2個
・しょう油      少々
・だし        100cc
・酒         大1
・みりん       大1
・しょう油      小1
・砂糖        小1/2
・春キャベツ     150g
・シラス       50g


[作り方]

1.ボウルに卵を割りいれ軽く溶いたら、しょう油を少々加え
 空気を入れるようによく混ぜて溶きほぐす。

2.鍋にだし、酒、みりん、しょう油(小1)、砂糖を入れて
 全体を混ぜながら中火で煮立たせる。

3.一口大に切ったキャベツを加え 沸騰してきたら、蓋をして
 中火で2分ほど蒸し煮にする。

4.キャベツがしんなりしてきたらシラスを加え、
 全体に混ぜ合わせる。

5.ボウルの卵液半分を4.全体にからめ、卵が固まってきたら
 残りの半分を入れて、軽く全体を混ぜたら火をとめて、
 蓋をして30秒ほど蒸らせて出来上がり!



◇◆・・・・・・・◇◆・・・・・・・◇◆・・・・・・・◇◆


絶品の卵料理が家庭でも簡単にできるのがとてもうれしい
ですね。









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U字工事が突撃 旬で甘みMAX!栃木のニラ

とちぎ未来大使 

U字工事が突撃 旬で甘みMAX!栃木のニラ


3月16日(土)〜東武特急(下り)が
「とうきょうスカイツリー駅」に停車!


栃木県は
全国2位の生産量


よみがえる野菜で
ニラは切っても切ってもはえてきて
年に7〜8回も収穫できるのだそうです。

生命力旺盛ですねexclamation


スタミナ野菜!ニラ==成分は

アリイン・・・・・代謝促進・脂肪燃焼
  →アリシン・・・疲労回復
βカロテン・・・・抗酸化作用・免疫力アップ
ビタミンK・・・・骨粗しょう症予防
ルテイン・・・・・目の健康を保つ


また調理もラクラク・・・時短に!

ギョウザ野菜!



◇◆◇・・・・・・◇◆◇・・・・・・◇◆◇・・・・・・◇◆◇

ニラレシピ

U字工事さんスタジオ生クッキング

金さんに教わったニラレシピ

●ニラたっぷり!フワフワ卵炒め

[材料] 2人分

ニラ      1束(80g)
卵       4個
塩       小1/4
ゴマ油     大1
水溶き片栗粉  小1
 (片栗粉小1/2,水小1/2)

[作り方]

1.ニラを3センチ幅にきり、根元に近い部分は
  包丁でたたく

2.卵をボールに入れ、その中に ゴマ油、塩、水溶き片栗粉
  もいれて混ぜる。(卵の中に調味料を入れることがポイント)

3.強火に熱したフライパンにニラを加えて5秒炒める。

4.ニラの中に、溶き卵を加え混ぜながら炒める。
  強火で混ぜながら30秒いためたら完成。


加熱時間もポイントです。


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宇都宮東武ホテルクグランデ 中国料理 竹園

総料理長 金 萬福 さん レシピ

●ニラたっぷりチャーハン

[材料]
2人分

・ニラ   1/2束
・ご飯   360g
・卵    2個
・ハム   40g
・かまぼこ 40g
・塩    小1/3
・しょう油 大1/3


[作り方]

1.ニラを荒みじん切りにし、ハムとかまぼこは5oの角きり
  にする。

2.サラダ油を熱したフライパンに溶き卵をくわえて 卵が半熟
  になったら、ご飯加えパラパラになるまで炒める。

3.ご飯がパラパラになったら、ハム、かまぼこを入れて 塩、しょう油を
  加えて味を整える

4.粗みじん切りにしたニラを加えて混ぜ合わせると完成。

ニラの甘みを引き出させるため、塩としょう油のみの味つけにしているそうです。




●万能ニラソース


[材料]

・ニラ         1と1/2束
・ショウガ(みじんきり)大3
・サラダ油       大4
・ゴマ油        大4
・砂糖         小1/4
・塩          小1強


[作り方]

1.ニラとしょうがはみじん切りにする・

2.フライパンにサラダ油とゴマ油をいれ温め、みじん切りに
  した生姜を加えて30秒くらい加熱する。

3.ニラのみじんぎりに炒めた生姜をかけ、砂糖、塩を加えて、混ぜ
  合わせると出来上がり。



冷蔵庫で2週間もつそうです。


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栃木県のニラ農家さんに教わるニラレシピ

※ご紹介したレシピのニラ1束はおよそ100gです。


●ニラのキムチ和え


[材料]4人分

・ニラ    2束
・モヤシ   200g
・ツナ缶   1缶(80g)
・キムチの素 大2 


[作り方]

1.ニラは洗って2センチに切る。燃やしも洗っておく

2.もやしを沸騰したお湯に塩(分量外)をいれてゆでる。
  1分くらいしたら、ニラもいれてゆでる。

3.ニラがしんなりしてきたら、冷水にとり水気をしっかりきる

4.ボールにニラともやし、ツナ、キムチの素をいれて、混ぜ
  あわせるとできあがり。



●ニラ玉汁


[材料]4人分

・ニラ       1/2束
・卵        2個
・水        600cc
・かつおだしの素  小2
・しょう油     大2


[作り方]

1.ニラは洗って2,3センチに切る

2.沸騰したお湯にかつおだしの素、しょう油を加える

3.切ったニラに卵を割りいれよく溶いてから鍋にいれて
  加熱する。汁がにごるので、すぐにはかきまぜない

4.強火でひと煮立ちで出来上がり




●ニラのてんぷら


[材料]2人分

・ニラ   1束

[衣]

・てんぷら粉  1カップ
・水      130cc
・揚げ油    適量


[作り方]

1・ニラを4pくらいの長さに切る

2.てんぷら粉と水130ccで衣をつくる。

3.ニラに衣をつけて、180度に熱した油で揚げる
  あまり、衣を混ぜすぎないのがポイント、
  両面揚げると完成。


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

イタリア料理 ミラノ食堂戸祭店

オーナーシェフの櫨(はぜ)信夫さんに教わってニラレシピ


●ニラのペペロンチーノ


[材料]1人分

・ニラ          1/2束
・スパゲッティ(1.7o)100g
・ニンニク        3〜4片
・オリーブ油       適量
・昆布だし        360cc
・タカノツメ       1本


[作り方]


1.ニンニクは、丸ごとオリーブ油できつね色になるまで
  素揚げしておく(5,6分)

2.沸騰したお湯に、湯の3%になるように塩をいれスパゲティを
  茹でる・

3.茹でている間に、別のフライパンに昆布だしをタカノツメ
  を入れて火にかける

4.表示時間の半分スパゲティをゆでたら、あげ 昆布だしが
  入ったフライパンに移して再び茹でる。

5.スパベティが茹であがったら、加熱しておいたニンニクと
  お好みの量のオリーブ油を加える。

6.スパゲティの中に、食べやすい大きさに切った生のニラを加えて
  混ぜ、ニラがしんなりしてきたら、出来上がり。



◇◆◇・・・・・◇◆◇・・・・・◇◆◇・・・・・◇◆◇



「ニッポン再発見 愛すべき田舎あるある」

U字工事さん責任編集

ニッポン再発見 愛すべき田舎あるある







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ある日突然・・急増するアレルギー



食物アレルギーは、今まで何でもなかった
食物を食べて、ある日突然に アレルギー
症状が現れる こともありますね。




昭和大学医学部 小児科学講座
今井 孝成 先生  にお伺いしました。


■ 正しく知っておきたい「食物アレルギー」

■ 要注意!シーズン到来 
  食物アレルギーと花粉症の意外な関係


卵のアレルギーを持つお子さんのご家庭では

ハンバーグにもマカロニサラダも卵を使わないように

調理し、それを家族全員で食べるのだそうです。

奥様「分けてつくると、間違えることもあるので」と


また、学校や、ご近所の人も、気をつけて

非常に理解をしてくださっているそうです。


食物アレルギーは子供さんの問題ばかりではありません。

大人になってから、突然 食物アレルギーに
なってしまうことも!


それには、意外な原因があるそう。


◇◆・・・・・・・◇◆◇◆・・・・・・・◇◆◇◆・・・・・・・◇◆

視聴者さんからのご質問

Q、自分が子供のころは、あまり周りに
  食物アレルギーの子供はいなかったように
  感じます。
  近年、食物アレルギーの人は 増えている
  のでしょうか?
    

◎今井先生のお話
データでは、増加しています。

 原因因子の一つは環境の変化 先進国に多くて

 発展途上国には少ない傾向があるのだそうです。

 きれいになりすぎている環境がいけない場合も。

 環境や遺伝的なもの体質的なものも大きいそうです。
   

◇◆・・・・・・・◇◆◇◆・・・・・・・◇◆◇◆・・・・・・・◇◆

どんなものが起こしやすいのでしょうか?

◇表示義務がある食材
卵、乳、小麦、エビ、カニ、そば、落花生

◇表示が推奨されている食物

あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ

牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆 鶏肉 バナナ

豚肉 まつたけ もも やまいも りんご ゼラチン

※これらの食品は、アレルギーが出やすい食品であり、
実際のところあらゆる食品がアレルギーの原因になりやすい

◇◆・・・・・・・◇◆◇◆・・・・・・・◇◆◇◆・・・・・・・◇◆

Q。食物アレルギーになる原因は?  

最近意外な発症のメカニズムが明らかに!

横浜市立大学付属
市民総合医療センター皮膚科
松倉 節子 医師 にお伺いしました。

今までは、アレルギーは

食べて消化管からとりこまれてなるといわれていたが、

皮膚からも取り込まれることで発症することが

わかってきました。

肌荒れなどで、バリア機能が弱くなれば

皮膚から取り込まれてしまうのだそうです。



赤ちゃんの場合は、特に皮膚のバリア機能が弱いので
余計に発症しやすい。
離乳食がはじまるまでは特に皮膚の管理をするよう
にということです

稀に体内感染といって、妊娠中に
アレルギーになっていることもあるそうです。


大人も、手荒れしているときは、皮膚から、
食品の成分が取り込まれることが多いそう。

その症状は
もっとも多いのは皮膚症状・・・じんましん
や唇がはれること、腹痛 おう吐 呼吸苦しくなるなど

最悪はアナフラキシーに。


少し前に大きな問題になった小麦アレルギー問題は
小麦の成分が洗顔のたびに少しづつ体内に入っていき
ある日、パンやうどんなど食べて小麦成分を大量に
食べることで発症。

知らず知らずに皮膚から入ることがわかってきたのだ
そうです。

特に 赤ちゃんは皮膚のバリアが弱いので、
余計に発症しやすいそう


3歳までに発症した場合は・・・50%は治る

学童期までに発症した場合は・・80〜90%治る

大人になって発症した場倍は・・治りにくい



大人になってからのアレルギーは治らないことが多い
生まれつきなる場合もあるが通常は生まれてからが多い

妊娠中授乳中はあまり気にしなくてもOK
健康的な食生活をおくると大丈夫




環境因子が大きい
手荒れのケアも大事

Qなりやすい人 なりにくい人はいますか? 

片親がアレルギーだと5割はなりやすいが
あとは環境を整えるのが大切

手荒れとかしっかりとケアする

食べすぎというのは、
食品によってアレルギーも起こしやすい

食品によって、アレルギーがおきやすい
ものと、起きにくいものがある

米は起きにくいのだそう。

口にして、あれとおもった場合は、受診して検査

子供は、小児科。  大人は内科に。

血液検査やプリックテストという皮膚テストを行う



岡江さんは、ほとんどの項目ででているがアレルギー
症状は出ていないそうです。

検査でアレルギー反応がでていても、すべての人に
実際のアレルギー反応がでるとは、限らないのだそうです。




アレルギーの負荷試験について。

まったく食べられないのか少しなら大丈夫なのかとか
を調べる試験。大体は入院して行うそうです。

少量なら大丈夫とか加熱すると大丈夫とか加工すると
大丈夫とか様々な場合があるそうです。

9歳以下の負荷試験には保険適用されます


食物アレルギー研究会のHPに

負荷試験のできる病院の情報が載っているそうです。




大人の植物アレルギー

花粉症の人は要注意 口腔アレルギー症候群

すでに花粉症と診断されている人が多い


花粉 と果物・野菜のタンパク質の構造が似ている

ことから、体が、勘違いしてアレルギー反応を

起こすのだそうです。

東 貴博さんの場合も、3年前から、桃を食べると
アレルギーが起きるようになったそうです。


体が勘違いしやすい果物と花粉
シラカバ・ハンノキ・・・・リンゴ、ももなど

カモガヤ(イネ科)・・・・メロン、スイカなど

ブタクサ・・・・・・・・・メロン、バナナ

これらが、体が勘違いしやすい果物と花粉の木だそうです。


花粉と果物を間違えてアレルギー反応がでる
花粉よりも果物のほうが量が多いので、大きな反応がでる

北海道には、シラカバの花粉症がおおいので果物アレルギーも多い


花粉はその時期しかないが、果物は常に起こる


Qリンゴや桃は生だとダメですが、加熱すると食べられます。
どうしてですか?


先生のご説明

果物を加熱すると異物と間違われないのでアレルギーがでないことも
あります


Q大好きだった、キウイフルーツ、バナナ
 パイナップルを食べると、30分後には腹痛が
 はじまります。
 また、仕事でゴム手袋を使用したときに
 手にじんましんがでたります。これらはアレルギー
 症状なのでしょうか?

先生のご説明では、

一つは
ラテックスアレルギーの可能性があると考えられます
天然ゴムのアレルギーで、合成ゴムではでない。
天然ゴムアレルギーのある人が関連のある
果物を食べると体の勘違いから反応がおきることが
ある。

天然ゴムアレルギーの方には
ラテックスフリーの手袋があるそうです。

こちらは、裏に表記されているそう。


ラテックスアレルギーと関連の食品

バナナ、パイナップル、キウイ、アボガド、
栗、ブドウ 




いつでも誰にも起こりうるアレルギーの注意は?

常にリスク認識していて、不安な場合は医師に
相談をし、自己判断でやっていかないことが重要

ということでした。


アレルギーはだれにも、またいつ起きるかもしれない
のですね。

怖いというイメージのアレルギーですが、
正しく認識して、行動することが大切なこと
とても勉強になりました。





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世界が注目!奇跡の食材こんにゃく!絶品レシピも

今日のとくまるは

世界が注目!奇跡の食材こんにゃく

奇跡の食材”こんにゃく”低カロリーの訳

200gで約10キロカロリー
こんにゃくは97%が水なのだそう

◇◆・・・・・◇◆・・・・・◇◆・・・・・◇◆・・・・・◇◆

◎今コンビニで購入できるこんにゃく商品

こんにゃくうどん2食入 25kcal
こんにゃくパスタ カルボナーラ 47kcal
こんにゃくラーメンとんこつ66kcal
こんにゃくカレーうどん 64kcal
こんにゃくスープパスタ トマトソース55 kcal
こんにゃくスープパスタ たらこクリームソース43 kcal
※全品105円

など

◇◆・・・・・◇◆・・・・・◇◆・・・・・◇◆・・・・・◇◆


アメリカでもこんにゃくは席巻中で
低カロリーのしらたきは奇跡の食材
と大ブレイク中なのだそう


アメリカでは tofu shirataki が全米で大ヒット中

究極のダイエット食材として、注目されている


tofu shirataki は日本では販売されていないのだとか
豆腐を練り込んだしらたきだそうです。


アメリカの料理ブロガーさんのレシピの
クリームソースのパスタをスタジオでは実食

通常のフィトチーネは 584kcal

tofu shiratakiだと、267kcal  に  (1人分)



◇◆◇・・・・・◇◆◇・・・・・◇◆◇・・・・・◇◆◇


料理のプロもこんにゃく麺に注目

都内のお店「焼き鳥 萩」でも人気のメニューは

カレーこんにゃくラーメン

700円  123kcal

通常だと450kcalが123kcalに!


店長さん「のんだあとにも安心して、食べられる麺だそう




東京薬科大学薬学部 医学博士
豊田 裕夫 教授 のご説明


「こんにゃくに含まれるグルコマンナンが糖の吸収を
ゆるやかにさせ、糖尿病の発症を抑えます。

また、メタボリックシンドロームの予防にも効果があります。
さらに、こんにゃくに含まれるセラミドには、保湿効果・
ウイルスの感染予防効果があるということです。

セラミドを摂ると、体のなかでコラーゲンの生成が増え
食物繊維が腸を刺激して有害物質を排出するというデトックス
効果もあります。」





群馬県甘楽町こんにゃく博物館には、

無料こんにゃくバイキングもあるそうです。


こんにゃくの生姜みそ煮
カレーこんにゃくなど



◇◆・・・・・・・・・・・・・・・◇◆・・・・・・・・・・・・◇◆

「こんにゃく博物館の 満腹こんにゃくレシピ」
の著者 

料理研究家 脇 雅世 さんに教えていただきました。



絶品こんにゃく料理は下ごしらえが重要

@下ゆでする・・・一番手軽にできる

A乾煎りする・・・プリプリの食感に

B冷凍する・・・・コリコリした食感に


★こんにゃくレシピ


○「こんにゃくの黒酢煮」(下ゆで)

[材料]2人分

・こんにゃく(黒) 1枚 250g
・豚肩ロース肉     100g



[材料] 【A】

・砂糖    大1
・しょう油  大1
・だし   150cc
・黒酢    50cc


 [作り方]

1、下ゆではあくぬきと水分を抜く意味もあるそう。
  こんにゃくの両面に格子模様に切れ目をいれて、
  サイコロ状に切り1分くらい下ゆでし、
  こんにゃくが浮いてきたら完了。湯をきっておく。

2、豚肉も30秒下ゆでする

3、こんにゃく、豚肉 さとう しょう油 だし、黒酢を
  いれて火にかけ、15分煮る。煮汁がほとんどなくなったら完成。



○「こんにゃくのピリ辛煮」(乾煎り)

[材料] 2人分

・こんにゃく(白) 1枚(250g)
・赤唐辛子     1〜2本


[材料]【A】

・だし    150cc
・しょう油  大1強
・みりん   小2
・かつお節  適量



[作り方]

1.こんにゃくは、食べやすい大きさにちぎる。

2.鍋にこんにゃくを入れ、1〜2分乾煎りする。

3.こんにゃくの鍋にAも調味料と種を抜いてちぎった赤唐辛子を加え
 煮立ってきたら落としぶたをして中火で10分ほどに含める

4.最後にかつお節を全体にまぶして出来上がり。
.






○「ブリこんにゃく」


[材料] 2人分

・こんにゃく(黒)1枚250g
・ブリ      2切れ
・しょう油    大1と1/2



[材料]【A】

・砂糖      大1
・みりん     大2
・酒       50cc
・水       200cc
・万能ネギ    適量


[作り方]

1.こんにゃくは袋のまま一晩冷凍し、冷水につけて
  解凍しておく。

2.こんにゃくは、横に2等分し7ミリ幅に切って 水洗いする。

3.ブリは熱湯をかけておく。

4.鍋にこんにゃくとブリをいれ、しょう油の半分を加え煮立ったら
  落としぶたをして中火で10分煮る。

5.残りのしょう油を加え、5分程煮て味をなじませる。
  器に盛り、斜め切りした万能ネギをちらして、出来上がり。


解凍して煮つけたこんにゃくは、おあげのようということでした。


◇◆・・・・・・・・・・・・・・・◇◆・・・・・・・・・・・・◇◆



ギャル曽根さんに学ぶダイエット料理



旦那様を半年で なんと15sものダイエットに成功した
低カロリーレシピなのだそうです!



ギャル曽根さんの基本はご飯から、こんにゃくはかさましにぴったり



基本のしらたきご飯です。

○「しらたきご飯」

1.米は洗ってざるのあげておく

2.しらたきを5ミリにみじん切りして 強火のフライパンで
  しっかりと乾いりする。あくもぬけて 独特のにおいが
  なくなるそうです。

3.水分がとんだら、いつものように米としらたきを炊飯器にいれ
  ご飯を炊く



○「ヘルシーチャーハン」

[材料]2人分

・しらたき   80g
・米      1合
・サケ(生)  1/2切れ
・ニラ     6本
・パプリカ(赤)1/4個
・ゴマ油    小2


[材料]【A】

・長ネギ    1/4本
・ショウガ   1/2片 5g
・卵      1個
・しょう油   大1/2
・塩      小1/4
・コショウ   少々
・韓国のり   2枚
・炒りゴマ(白)小1


[作り方]

1.サケにラップをして、レンジで2分加熱する

2.しらたき入りご飯はラップせずに、1分加熱し水分を
 とばしておく

3.ご飯にゴマ油をかけて、混ぜる

4.長ねぎ みじん切りしたショウガ、パプリカ、ニラ、
  酒 卵も割りいれ ラップをしてレンジで2分加熱する。

5.2分加熱したら、とりだしてもう一度かき混ぜる

6.さらにラップをせずに3分加熱し、白ゴマと韓国のりを
  加えると出来上がり。


普通の炒飯は700kcal が、399kcalのヘルシー炒飯に!





○「ニラカツ丼」

[材料]【A】2人分

・こんにゃく      1/2枚
・めんつゆ(2倍濃縮)50cc
・水         150cc
・はちみつ      小1
・ニンニク(おろし) 小1


[材料]2人分

・こんにゃく  1/2枚(150g)
・しらたきご飯 200g
・豚モモ肉   4枚(80g)
・ゴマ油    大2
・小麦粉    大3
・水      大4
・パン粉    適量

[作り方]

1.婚約は下ゆでする。そぎ切りにしていき、余った部分はみじん切りにする。

2.みじん切りにしたこんにゃくは、フライパンで乾煎りし、しらたきご飯に
  混ぜ込んでおく。フライパンに【A】の調味料ととそぎ切りしたこんにゃくを
  入れ、火にかけてこんにゃくに味をつける。これでこんにゃくの旨みが増すそう。

3.こんにゃくは煮立ったら弱火にして10分煮つめ、ペーパータオルなどの上にと
  タレも取り出す。

4.汁気を切ったこんにゃくに豚肉一枚一枚ををすき間無く巻きつけていく。
  これに水(60cc)で溶いた小麦粉にパン粉の順に衣をつける。

5.フライパンにゴマ油を熱し、豚肉をまいたこんにゃくを揚げ焼きにする
  全体に焼き色がついたら取り出す。

6.フライパンをきれいにし、3のタレとタマネギをいれひと煮立ちさせ、
  5.を並べ入れて中火で1〜2分煮る。溶き卵を回しかけてニラを散らし、
  弱火で半熟になるまで煮て火を止め、フタをして1〜2分蒸らすと完成。




ニラカツ丼 通常1067kcal から 555kcal  に!




◇◆・・・・・・・・・・・・・・・◇◆・・・・・・・・・・・・◇◆



たくさん食べたいけど、痩せたいというご主人のために

考えられたレシピの数々。おいしくて、低カロリー

うれしいですね。

お子さんも、ミルクをたくさん飲むそうで、

子供さんが大きくなっても、かさましレシピでいきます

といわれていました。









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話題沸騰!家計のお助け食材 100円缶詰

2月21日木曜日

はなまるレギュラーは杉浦太陽さん



2月21日とくまるは


話題沸騰!家計のお助け食材


ブーム到来 

安くておいしい100円缶詰 人気が急上昇中



お惣菜缶詰ベスト5


今 100円缶詰がブームにexclamation

それだけで食べられる 完成度が上がっている



缶詰のプロ 缶詰博士 黒川 勇人さんがご説明
(レシピ本缶詰本 おつまみ缶詰酒場 などの著者)



100円代で買える!激うま缶詰ベスト5
おススメは


NO。1 とりそぼろとバジル 175円 (いなば食品)

NO。2 焼きさんま 大根おろしいり  150円 (極洋)

NO。3 牛肉すきやき 185円  (ホリカフーズ)

NO。4 にしん昆布巻き  140円 (マルハニチロ)

NO.5 収穫当日 食塩無添加コーン 120円 (いなば食品)

     

「食塩無添加コーン」は、アメリカの契約農場で収穫後すぐに加工している
 とうもろこしは、鮮度が命。

「ニシン昆布巻き」は、さめてもおいしく、お弁当にもピッタリ。

惣菜として、1品として食べられる
「牛肉すきやき」は、熱湯にいれて加熱して食べる しみ豆腐や、しらたき
も入っている(非常食洋といて販売)

缶詰は、缶に詰めた後、熱湯で殺菌されるが、それでも残る 大根おろしに
注目。

「とりそぼろとバジル」はハイクオリティな味。タイ料理のガパオを表現している
本格的な味で、タイ方でも美味しいと大絶賛。



◎・・・・・・◎◎・・・・・・◎◎・・・・・・◎◎・・・・・・◎

生産量の

売上NO1 ツナ缶

売上NO2 サバ缶



消費量NO1 沖縄県

沖縄県のツナ缶使いを教わります。

横浜市鶴見区のリトル沖縄へ

アメリカから沖縄に伝わったのだそう
今や、沖縄の定番食材なのだそう。



【ツナ缶レシピ】


@ そうめんチャンプルー  2人分

[材料]

・ツナ缶     1缶(80g)
・そうめん    2束
・塩       少々
・カツオだしの素 適量
・カツオダシ   50cc
・たまねぎ    1/4本
・ニンジン    1/4本
・万能ネギ


[作り方]

1、ゆでたそうめんに、塩 カツオだしの素で
  下味つける。

2、ツナ缶の油でタマネギ ニンジンを炒める。
  具材にほどよく旨みがうつる

3、下味つけたそうめんいれ、だしと万能ねぎを加える
  
4、ツナは最後に加える。ツナを全体にからませて完成。
  
  
◇・・・◇・・・◇・・・◇・・・◇・・・◇・・・◇


A チキナーチャンプル

[材料]

・ツナ缶    1缶(80g)
・からし菜   1束
・タマネギ   1/4個
・シイタケ   2枚
・ニンジン   1/4本
・もやし  15g(1/4袋)
・カツオだし  大2
・しょう油  小1
・塩 適量


[作り方]

1.からし菜は、ざく切り、タマネギも細く切る シイタケは薄切り、ニンジンは
 千切りにしておく。

2.フライパンに1、ともやしも加えて炒める。

3 2Aにカツオだし、しょう油、塩を加え、ツナ缶を油もいっしょに入れる
  さらに中火で炒めたらできあがり。



◇・・・◇・・・◇・・・◇・・・◇・・・◇・・・◇


B ニンジンしりしり

[材料]

・ツナ缶   1缶(80g)
・ニラ    1/4束
・卵     2個
・ニンジン  2本
・カツオだし 100cc



[作り方]

1、細く切ったニンジンじっくりいため甘みをだす。
  ざく切りにしたニラも加え中火で炒める。

2、1にカツオだし溶き卵、塩を加えて炒める。

3、最後にツナ缶をいれて 出来上がり。
  ツナ缶の油でいためるとツナ缶が味つけの役割に
  なる。


◇・・・◇・・・◇・・・◇・・・◇・・・◇・・・◇



長野県がサバ缶消費量 NO1


サバ缶が消費量NO1なのは、郷土料理「タケノコ汁」

があるから。「タケノコ汁」は だしを使わず、味噌汁の中に 
タケノコとサバ缶が入っているのだそう。

売り切れるので1ケースくらい買うのだそう。

株式会社 極洋では、通常の10倍のサバ缶
を業務用に作っているのだそう。



長野県に教わるサバ缶使い

【レシピ】

@ たけのこ汁


[材料]

・サバ缶     1缶
・ネマガリダケ  200g
・みそ      80g
・水       適量


[作り方]

1、鍋に 水 サバ缶 斜め切りにしたネマガリダケ
 を入れる。

2、火にかけて、味噌をいれるとできあがり。

  サバ缶の旨みがでるので、だしはいらないそうです。
  シンプルながらとてもおいしそうでうすね。



  
Aサバ缶鍋


[材料]

・白菜      2枚
・ホウレンソウ  1株
・ニンジン    1/4本
・エノキ     1/2パック
・シメジ     1/2パック
・豆腐      1/2丁
・サバ缶(水煮) 1缶
・かにかまぼこ  適宜
・水       適量



[作り方]

1、水をいれた鍋に お好みに切った白菜、ホウレンソウ、
  エニキ、シメジ、豆腐 ニンジン、サバ缶を入れて
  彩りにかにかまぼこも加え 中火でことこと煮れば出来上がり。



B サバ缶と大根・ニンジンの煮物 

[材料] 2人分

・サバ缶(みそ煮)  1缶
・大根        1/2本
・ニンジン      1本
・水         適量
・砂糖        大1


[作り方]

1、大根とニンジンは一口大にきり下ゆでする。

2、1にサバ缶を入れ、身をほぐして、強めの中火で煮る。

3、2の中に砂糖を加えて味を整え、さらに10分似たら出来上がり。




C サバ缶カレー

[材料]

・じゃがいも    2個
・タマネギ     1/2本
・ニンジン     1/2本
・サバ缶(水煮)  1缶
・トマトケチャップ 大2
・カレールウ     100g
・水        適量
・ご飯       1膳分


[作り方]

1、ニンジン、タマネギを一口大に切る。タマネギも細切りにして
  鍋人入れ中火で炒める。

2、1にトマトケチャップ、カレールゥ、水を加えて中火で煮る。

3、2にサバ缶を入れて身をほぐし、5分くらい煮るとできあがり。


◇・・・◇・・・◇・・・◇・・・◇・・・◇・・・◇

100円缶詰も、こんなに進化しているのを知りました。

すごいですね。そのまま使える惣菜も買ってみようと思います


ツナ缶やサバ缶を、使うことで、時短にも、料理上手にも
なれそうです!



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血管は若返る 最新研究!

2月20日とくまるは


血管は若返る 最新研究


スタジオには

東京医科大学講師 池谷医院院長
池谷 敏郎 先生 


血管の老化とは?

若い血管は血管の壁が薄く、しなやか 内腔が広く弾力があるが

老化すると、壁が厚くなり、硬くなっていく


コレステロールのたまったこぶのような物ができるのだそう。

プラークが破れると、血液がかたまって、血栓ができ、

これが脳におこれば脳梗塞、心臓でおきれば心筋梗塞に

何の前触れもなくおきることも多い。



血管が老化する原因


加齢
喫煙者
生活習慣病の方(親族に脳や心臓に病気のある方)
閉経後の女性



血管のメンテナンスは、
はやければ早いほど、血管は若返ることができる
お肌の手入れと同じだそう。

完全にこぶができてしまうとダメだそう。


◎・・・・・・・◎◎・・・・・・・◎◎・・・・・・・◎

血管を若返らせる方法


■埼玉県坂戸市の葉酸をとる習慣

■長野市大岡[大きな変化をもたらした3つの習慣]
1. 毎朝、血圧を測る
2. 毎朝、体重も計る
3. 野菜から食べる


■1998年ノーベル医学・生理学賞  ”NO”  

”NO”は一酸化窒素のこと 血管の壁でつくられるもの
◎・・・・・・・◎◎・・・・・・・◎◎・・・・・・・◎

■埼玉県坂戸市の葉酸をとる習慣

埼玉県坂戸市の取り組み

血管を若返らせるとりくみがしている県を調査

埼玉県坂戸市の取り組みは 葉酸プロジェクト!


血管若返り・・・栄養素 葉酸 

        「葉酸」とは、ビタミンB群のひとつで
        貧血予防や胎児の栄養補給のために妊婦が
        摂取を進められている栄養素。

        最近わかった新たな効果は
        血管を傷つけ、老化させる「ホモシステイン」
        という有害なアミノ酸を取り除いてくれる。

        遺伝子をつくるビタミンの一つ


坂戸市の方10人をメディカルアナライザーで検査

血管年齢は10歳ちかく若い

年齢よりも上の人はゼロという結果に!

2006年より葉酸プロジェクトに取り組んでいる



世界では葉酸摂取を義務つけている国が多いが日本はまだ

アメリカ、カナダ、オーストラリアなど
72カ国では義務付けられている

アメリカでは、葉酸摂取義務付け以降 脳卒中死亡率が低下

葉酸については、

女子栄養大学 副学長

香川 靖雄 教授 が ご説明




◎ 葉酸が豊富な野菜と一日の摂取量の目安

ほうれんそう   190g
ブロッコリー   190g
アスパラガス   210g
小松菜      360g
枝豆       125g



血管若返りの 葉酸を今日から生活にとりいれてみると
いいですね。


◎・・・・・◎◎・・・・・◎◎・・・・・◎◎・・・・・◎

■長野市大岡[大きな変化をもたらした3つの習慣]
1. 毎朝、血圧を測る
2. 毎朝、体重も計る
3. 野菜から食べる



長野発血管が若返るの簡単生活習慣


住民の血管の若返りを指導された医師

大岡診療所 所長

内場  廉 医師


血管の若返りを指導すると、血圧も下がったそうです。


3. 野菜から食べるまず野菜から食べること。

野菜から食べると、血糖値はゆるやかに上がります。

ご飯から食べると、血糖値が急上昇するので、血管の
中を傷つけるそうです。

動脈硬化の原因になる血糖値の急上昇を抑えると

病気の半分は予防できると内場先生。



また、スタジオの池谷先生は

薬丸さんの「食生活をかえると、いつから効果が表れる?」の

質問に

「食生活を変えるのは、始めたその時から、血管には効果が
現れ、検査結果には、半年〜一年くらいで 現れます」と

いわれていました。葉酸をとる方法は、血圧にも効果あり。


町の定食屋さんも 内場先生の指導で、葉酸がたくさんとれるレシピが。

町を挙げての取り組みが、脳卒中が激減するなどの結果つながっているよう

で、素晴らしいですね。


◎・・・・・◎◎・・・・・◎◎・・・・・◎◎・・・・・◎

■血管を若返らせる ”NO”とは?

1998年ノーベル医学・生理学賞受賞の  ”NO”

  

”NO”は一酸化窒素のことで 血管の壁でつくられるもの


血管自体がしなやかになるのだそうです。


”NO”を増やすことが大切

筋肉の血流を増やすために、大きな筋肉の多い
下半身の筋肉を鍛える方法が有効



”NOを増やすには?

はなまる主婦 小山さんが体験

エクササイズ前に
”NOの生産量を測定  2.54・・これは高いほど血管がしなやか


ふくらはぎは第二の心臓。
足の筋肉を鍛えるエクササイズを行い、筋肉に血流を増やす。

朝昼番と2分間を3回くらい実践する。


◇ふくらはぎの筋肉を鍛えて作用を強化するエクササイズ

立っても椅子に座った状態でもできる。

足のかかとはつけたまま つま先を上げる

今度は、つま先をつけて、かかとを上げる

ふくらはぎが うごいているのがわかる。

座っている場合は、上半身もいっしょに動かす。

手にも足にも血流がふえて、温かくなる。

腕の筋肉もいっしょに鍛える

手足が冷えているときにも、有効

テレビをみながらでも、できる。

血流が増えると、”NO”が出てくる。




 
ふくらはぎの筋肉を鍛えて作用を強化するエクササイズ

を実践して4日後に ”NO”の数値を測定すると

”NOは。3.33  4日間という短期間でもとても効果が

上がっている、ので、これを習慣にするととても有効だそうです。





血管を若返らせる3つの方法は、どれも、すぐにでも

できることばかり!

足や腕のエクササイズは、いっしょにやりましたが、

本当に、体が温かくなりました。


柔らかく、柔軟な血管を取り戻せる方法!

毎日の習慣にしたいですね。





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健康で長生き!秘訣は”肉食”にあり

2月18日とくまるは


常識大逆転!
健康長寿の秘訣は「肉食」にあり!!


ご長寿新常識!肉食系長寿に大注目!



岡江さんも「 大和田さんのお母様も91歳でお肉は大好き! 」だそうexclamation


そこで健康で長生きのスーパーご長寿さんに注目


◇ 室井摩邪子さん  91歳  

◇ 蟹江ぎんさんの娘さん4姉妹
  長女:矢野年子さん 98歳
  三女:津田千代さん 94歳
  四女:佐野八百子さん92歳
  五女:蟹江美根代さん89歳


◇ 瀬戸内寂聴さん   90歳

◇ 庄司永建さん    89歳  

◎・・・・・◎・・・・・◎・・・・・◎・・・・・◎・・・・・◎



室井摩邪子さんは、日本最高齢の現役ピアニスト!

大正10年生まれでピアノ歴は85年だそうです。

新日鉄音楽賞も授与されたそうです。


活躍し続ける秘訣は  お肉 

室井さん「 野菜ばかりだと1時間しか持たないが
     お肉を食べると 3時間練習を継続できる 」

     のだそうで 食事はご自分で買い物され
     手作り。

     ステーキをよく食べるそうです。
    
     食欲も、とても91歳とは思えないexclamation



ぎんさんの娘さんたちも、朝からしっかりから揚げを!

     よく食事の場面が放送されていますが、
     本当にしっかりとされていますね。



瀬戸内寂聴さんも、好物は  お肉 なのだそう。

     少しでもいいので、毎日お肉を食べるそうで、
 
     「食べないと、小説が書けないそう」



庄司永建さん 現役俳優で、庄司麻由里さんのお父様

     やはり、原動力はお肉だそうで、食事は自分で
    
     作られるそうです。

     すきやき、ステーキが大好きなのだそうです。

◎・・・・・◎・・・・・◎・・・・・◎・・・・・◎・・・・・◎


肉食長寿は研究でも実証!


高齢者の栄養改善による7年後の総死亡リスクを見ると

動物性タンパク質をあまり摂取しなかったグループを 1 と
すると積極的に摂取したグループは0.53という結果に。

肉食が多い方のほうが、そうでない方よりも2倍長寿ということですね。


長寿研究の第一人者
人間総合科学大学 
人間科学部 健康栄養学科

熊谷  修 教授  のご説明では、


適度に欧米化した多様性にとんだ日本食が長寿につながっている

今まで、食の欧米化はよくないと思われてきたが、

日本食と欧米の食事のよいところを取り入れることが大切だそうです。

”適度に”というところに、注目ですね!

◎・・・・・◎・・・・・◎・・・・・◎・・・・・◎・・・・・◎


注目の肉食ですが、実際にはどれくらい摂ればいいのでしょうか?


元気でご長寿!食生活指針

◇1 動物性タンパク質を十分に摂る
   肉:魚=1:1(それぞれ一日80gづつ)

◇2 油脂類を十分に摂る
◇3 欠食は絶対に避けて、3食きっちり
◇4 牛乳を一日200ml飲む  (ヨーグルト バター チーズでもいい)


この食生活はいつから始めれば?

年齢は 男性は60歳から

    女性は50代から の食生活に取り入れるといいそうです。


女性は閉経によって、ゆるやかに老化していくそうですが、

男性は60歳になるとガクっと老化するのだそう。


年を重ねるほど、肉食にするといい

熊谷先生のいうには、

老化とはタンパク質と油と水がぬけていくことだそう



老化度合いは血液検査でもわかるそうです。

老化の目安 ”アルブミン”とは?


タンパク質が足りているかを知る方法として、
血液検査での老化度をチェック!


”アルブミン”はタンパク質で血液の中を流れるタンパク質の6割を占めて
いるのだそう。

老化のものさしといわれ 年齢とともに、減っていくもの。


血液検査の基準値は3.8〜5.3ですが、元気で長生きのためには
4.3以上の値を目指して下さいとのこと。


このアルブミンの数値は70代になっても80台になっても、

食生活の改善などで 上げることができる=老化を遅らせることができる

ということです。


◇◇・・・・・・・・・・◇◇・・・・・・・・・・◇◇



そこで、アンチエイジング料理の達人が
健康長寿のスペシャル”肉”レシピを伝授

アンチエイジングレストラン  リール
主催者は堀千沙子さん




鶏肉  豚肉  牛肉 で

3つの 長寿につながる料理レシピ


◆健康・美肌効果も!コラーゲンたっぷり
鶏手羽先の梅煮込み

[材料]  2人分

・手羽先    6本
・水     450cc
・梅干し    3個
・昆布     3g
・酒      大2
・しょう油   小2
・白菜     2枚
・シイタケ   2枚


[作り方]

1、手羽先を油ひかずに弱火でやいていく  
  きつねいろにやき、よぶんな油除く

2、水をいれて、梅干しも入れる・・・クエン酸が必要

3、昆布も入れて、10分にる。野菜類いれて落としぶた

  水分が無くなったら、完成です。



皮にコラーゲンがいっぱい入っていて軟骨修復作用もあり
皮をはずすとおいしさも栄養もにげてしまうので、
皮つきのままつかいます。

有効にコラーゲン組織をつくるには、クエン酸が必要
なので、クエン酸をふくむ、梅干しを使う





◆豚ヒレ肉の牛乳リゾット

豚肉には、ビタミンB1が多く含まれていて
疲労回復や糖質の代謝を促進する効果がある


豚ヒレ肉の牛乳リゾット

[材料]  2人分

・豚ヒレ肉  160g
・だし    200cc
・レンズ豆   40g
・マイタケ  1/3パック
・タマネギ  1/4個
・牛乳    150cc
・発芽玄米ご飯 2膳分
・ピーマン   1個
・ショウガ   1片
・塩      少々
・コショウ   少々
・粉チーズ   大2


[作り方]

1. 豚ヒレ肉は小さなサイコロ状に切り、分量外の塩1%をふり、もみ込んでおく。

2. 鍋にだし、豚ヒレ肉、レンズ豆を入れ強火で加熱する。

3. アクを取りながら約10分ほど煮詰めた中に 細かく切ったマイタケ、タマネギ
  を入れる。その中に牛乳も入れ、さらに水であらった発芽玄米ご飯も入れる。
  ちいさく切った ピーマンを加えすぐに火を消す。(ピーマンのビタミンCを壊さないため)
    
4. 最後にショウガ、塩、コショウ、粉チーズを加えさっと混ぜ 味を整える。
  器に盛り、パセリをかけて完成。





◆牛肉と彩どり野菜のオイスターソース炒め

牛肉のタンパク質はアミノ酸のバランスが良く
体に入ったときに働くためには、ビタミンCが必要

ピーマンやパプリカはビタミンCを多く含んでいるので
体の中の組織作りに役立つレシピとなっています。

赤みがいいので、赤みの切り落としを使う


牛肉と彩どり野菜のオイスターソース炒め

[材料] 2人分

・牛肉    160g
・タマネギ  1/4個
・ピーマン   1個
・赤パプリカ 1/6個
・黄パプリカ 1/6個
・ゴマ油    大1
・オイスターソース   大2
・しょう油   大1
・長ネギ   1/4本


[作り方]

1. タマネギ、ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカを一口大に切り 電子レンジ(600w) 
  で約2分加熱する。

2. ゴマ油をひいて熱したフライパンで、大きめに切った牛肉を中火で炒めていく。

3. 牛肉の赤みがなくなったら1.加熱した野菜を入れ、オイスターソース、しょう油を加 
  え味を整える。刻んだ長ネギを入れさっと炒めたら完成。


◇◇・・・・・◇◇・・・・・◇◇・・・・・◇◇・・・・・◇◇・・・・・◇◇


お肉、魚 豆腐 それぞれに、タンパク質の質や、
栄養素、働きが違うので、それぞれを摂ることが
偏らずに摂ることが大切だそう。



タンパク質を摂ることが大切とは理解していても、

お肉、魚、豆腐、牛乳 チーズ など、いろんな食材で

摂っていくことが大切なのですね。




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本当は怖い!首こりの解消術

2月15日とくまるは


本当は怖い!首こりの解消術


女性に多い、肩こり 首こりからきているものかもしれません。

様々な不調のキッカケ 首こりに要注意exclamation

大人の歪みを治せ 首のこり徹底チェック!

本当は怖い 首こり徹底解消



スタジオでは、

慶応義塾大学
医学部整形外科学教室  石井 賢 先生がご説明



首こりを放置しておくと 頭痛 目のかすみ 耳鳴り 手足がしびれる

などの症状がでてくる


首こり 肩こりがひどい人は 初期の頸椎症の
可能性があるので要注意



日常生活の意外な首こりの原因とは?



主な原因は・・


@ 日常生活での姿勢

A 枕の高さ

B 睡眠時間



首こりのメカニズム


首まわりの筋肉が緊張する



老廃物が溜まり血行不良に



だるい痛い重く感じる




@ 日常生活での姿勢


日常生活に潜む首こりの原因は・・


食器洗い
掃除
パソコン作業
携帯電話




日常の生活をウオッチすると・・・

食器洗い、掃除機かけ お風呂掃除など主婦は頭を下げてする仕草が非常に多い


また、スマホを使う姿勢は一番肩こりしやすい姿勢でよくないそう
最近は スマホ症候群といわれ、問題に


パソコンをする姿勢も、肩より頭が出る場合は、首に負担が
かかるので肩こりの原因になるそうです。

背中の上半分くらいをしめる 僧帽筋 の緊張が原因に


石井先生


「うつむいた姿勢を長く続けたあとは、意識して、リセットしてあげることが重要」



「また、顔を上にあげる姿勢も よくない」そうで


家事では、洗濯干しなどがそうですね。踏み台を置くとか、S字フックで

舌に下げて干すなど、なるべく、目のたかさで、作業することが

大切だそうです。


お風呂洗いなどは、柄のついたもので、洗うとか工夫が必要ですね。



◇◇医者に教わる 肩こり解消ストレッチ◇◇


整形外科医・医学博士・スポーツドクター

中村格子先生



血行不良が一つの原因なので お風呂 携帯用カイロ で
血行改善しながら行うととより効果的 ということです。



◆首のこりに効くストレッチ

 左手でひじを掴み左横に引っ張る
 首もゆっくりと左に傾ける

 ※首は細く大事な神経と血管が通っているので激しくうごかさないように注意


◇◇・・・・・◇◇・・・・・◇◇・・・・・◇◇


肩甲骨が動きにくくなる⇒僧帽筋が弱くなる⇒背骨が曲がって首こりの原因に

肩甲骨の柔軟性をチェック!!

手をうしろに回し、腰のところで、後ろ手にくみ
手は伸ばしたままで、後ろに上げていく。

無理なくゆっくりと上げていく

僧帽筋が柔らかいと上に上がりやすい。僧帽筋の柔らかさは、「若さ」
にも通じる



◆僧帽筋のエクササイズ

タオルを丸め肩幅に持ち そのまま両手を上げる

 ・上がりにくい場合は、タオルの幅を広めに持ってみる

 ・肩が硬いと手が上がらない

腕をまっすぐあげたら息を吐いて下ろし吸ってあげる
これをゆっくり 10回くらい繰り返す



◇◇・・・・・◇◇・・・・・◇◇・・・・・◇◇


A 枕の高さ

中村先生のご説明

高い枕がいいのか低い枕だいいのかは、一概に言えない。


自分にあった枕の高さの決め方は・・・

◎腰と背中を壁につけ リラックスした状態で立つ

 ポイント=頭と壁のすき間で枕の高さを選ぶ

 まず、4つ折したバスタオルを頭の後ろに入れで高さを調整する
 
 タオルを入れ、頭と壁が平行になっている高さでタオルの量を

 決める

・横向きで寝ることが多い場合は、横にバスタオルを置き 壁と頭が
 平行になる高さに、決める


◇◇・・・・・◇◇・・・・・◇◇・・・・・◇◇


東京女子医科大学東医療センター整形外科
五十肩・肩こり外来  

神戸 克明 準教授



B 睡眠時間


首こりのある方は、睡眠時間が6時間以下の方が多いことから、

神戸先生は、6時間30分〜7時間の睡眠をおすすめしています。


たっぷりと睡眠をとり、筋肉を休めることが、首こり解消にも

大切なのですね。


健康で長生きできる睡眠時間も 7時間 ということからも

やはり、自分の骨格にあった、枕で、7時間くらいの睡眠を

とることや、意識して、姿勢をリセットしたり、僧帽筋のストレッチ

をすることが、頸椎症にまで、いたらず、首こりや肩こりを

解消する、秘訣のようですねexclamation


ストレッチをやってみましたが、とっても気持ちがよくて、

肩もかるくなりました!

タオルでのストレッチは、座ったままでも、できるので、おすすめですexclamation



【送料無料】首・肩・腰の痛みをとる!伸筋力トレーニング [ 中村格子 ]



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ブレイク必至!今注目の最新ヘルシーフード

2月13日とくまるは


ブレイク必至!

今注目の最新ヘルシーフード


hanamaru13-1.jpg


@たまねぎ氷


今 実用書 NOの売上 15万部 の 「たまねぎ氷」


たまねぎは健康効果が抜群!


ケルセチン・・・血管を丈夫にする

イソアリン・・・血栓を防ぐ

グルタチオン酸・・血管内壁の中性脂肪を分解



たまねぎ氷を治療に使っている病院では、毎日食べた患者さんの血糖値や
血圧が正常範囲内に、下がったということです。

著者の村上さんによると、”たまねぎ成分は熱でもこわれないうえに
加熱することで、細胞壁の中にある栄養分がそとに出やすくなり
甘みも増してくる”のだそうです。


健康効果抜群のたまねぎを毎日ムリなく食べられるようにと

この「たまねぎ氷」を考えたのだそうです。


◇・・・・・・・・・・・◇・・・・・・・・・・・◇


たまねぎ氷の作り方


[材料]

・たまねぎ    2個
・水     100cc


[作り方]

1ボールにたまねぎ2個をくし形に切っていれる
 ラップをかけて 電子レンジで 600Wで1分加熱する。

2ミキサーの加熱したたまねぎと水100ccをいれて撹拌する

3製氷皿にいれて、氷らせる と出来上がり

◇・・・・・・・・・・・◇・・・・・・・・・・・◇


糖尿病・高血圧予防に! たまねぎ氷レシピ

1たま味噌汁  1人分

・たまねぎ氷   2個
・みそ      小2
・湯      150cc



2 鶏むね肉の煮物   2人分

・鶏むね肉       7g
・お好みの根菜類  200g
・水          適量
・しょう油       大1
・酒          大1
・たまねぎ氷      2個



たまねぎ氷の甘みが、糖分もカットでき

また、旨みがありので、塩分のカットもできますね!



3、もやしのたまねぎ氷あえ  (2人分)

・もやし    1袋
・たまねぎ氷  2個
・塩、コショウ 少々


もやしをゆがいて、たまねぎ氷と塩、コショウで
和えるだけで出来上がり。野菜いためのようなお味
になる。




たまねぎ氷のヘルシーポイント

☆高血圧・動脈硬化の予防
☆糖尿病の改善
☆旨みアップ・塩分、糖分カット

一日50g(氷2〜3個)が目安


たまねぎ氷も購入できます
村上祥子の「たまねぎ氷」新発売♪1日2キューブ、ポンッと入れるだけ!高品質えのき氷でおなじ...


◇・・・・・・・・・・・◇・・・・・・・・・・・◇



Aえのき茶

飲むだけ!内臓脂肪を減らす えのき茶


2月発売の「えのき茶」ダイエットの著者 日本薬科大学 教授 渡邊先生がご説明


先生も毎日飲んでいて、BMIや内臓脂肪も下がったのだそうです。


えのきに含まれているエノキタケリノール酸が、内臓脂肪の減少に効果的。

その効果を最大限に使うには、乾燥し、小さく切ったえのきを使うとのこと。


◇・・・・・・・・・・・◇・・・・・・・・・・・◇


[干しえのきの作り方]

根の部分をながめに切り、ほぐして、ざるに広げて干す。

乾燥のポイントは、黄金色に変化し 10分の一の重さになると

出来上がり。




[えのき茶] 1人分

干しえのき   5g
お湯    500cc


干しえのきを 5ミリの長さに切って、お湯を注ぎます。

30分以上おいて、成分をしっかりと出すと出来上がり。

500ccのお茶を一日かけて飲むのがいいそうです。


※乾燥えのきは、こちらでも扱っているようです。

NHK「あさイチ」などTVで話題の乾燥えのき茸!豊富な栄養素があり旨みが凝縮!ごぼう茶&えのき...




B大麦ヨーグルト


日経ヘルス 4月号に特集記事が掲載されるそうですexclamation

大麦の水溶性植物繊維(βグルカン)が腸内で粘性をもつのだそう。

ダイエットの味方ですね!


また、ヨーグルトのカルシウムや乳酸菌には、内臓脂肪が留まりにくい状態を
作ってくれる働きもあるそうですね。

また、ヨーグルトは長寿遺伝子のスイッチもオンにしてくれるとかで、
ダイエットにも健康にも、うれしいですね。


◇・・・・・・・・・・・・・・・◇・・・・・・・・・・・・・・◇


共同開発された浜内先生のレシピです。


◇大麦ヨーグルトスムージー (1人分)

[材料]  

・ゆでた押し麦       50g
 (押し麦はふっとうしたお湯で15分間ゆでます)

・ヨーグルト        50g
・キウイフルーツ       1個

  (フルーツは、イチゴや、グレープフルーツでもOK)


※大麦とヨーグルトだけでは、水分不足のために、フルーツをいっしょにいれる

ミキサーで撹拌すると、ヨーグルトスムージーの出来上がり。




その効果は・・・


☆血糖値の急上昇を抑制
☆内臓脂肪の減少


一日のうちで飲む時間が大切

◎朝に飲むと一日中太りにくい状態に



国産100%の押し麦!国内産の大麦を使用★懐かしの麦ごはんでマクロビオテックな生活を!大量600...




スタジオでの試食では、「飲むというよりも、食べる 」

という感じとか。オオムギのプチプチして美味しいとか。



腹もちもよくて、血糖値もあがりにくいので、ダイエットスムージー

に最適ですねexclamation

毎朝 ヨーグルトと豆乳を飲んでいるので、これに大麦を加えるといいですねexclamation













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保険の見直しでお得になる?

2月12日とくまるは

保険の見直し  生命保険と医療保険

最近は来店型の 保険ショップが増えていて、35社以上の保険商品

の中から、ぴったりのものを提案してくれるそうです。

しかも、相談は無料ということで、評判がいいようですね。


ファイナンシャルプランナー 畠中雅子さんも

気にはなっているけれど、見直していないという方も

4月から保険料が上がる商品もあるが、

3月中に契約を完了すれば、大丈夫なので、

ぜひ見直しては?とのことでした。


柴田さんは、何年か前に 見直しをしたそうで、

「とんでもなく、無駄に払っていた」と。

岡江さんは、「40年前にはいったままで 見直していない・・・」






保険の見直しが必要な人は?

・保障内容を忘れた、知らない
・付き合いで加入した
・保険加入後5年以上経過している




今年4月から保険料が値上がりする商品がおおいので
3月末までに契約をすませると大丈夫とのこと。


◎保険の見直し項目

・医療保険の見直し
・医療保険・特約の疑問
・生命保険の見直し



◆医療保険の見直し


はなまる主婦 荻田さんご夫婦の医療保険の場合


・支払い期間は60歳まで 終身保険
・ケガや病気での入院2日以上 給付金1日1万円
・手術給付金 10万円・20万円・40万円
・高度障害や死亡 給付金100万円
・保険料(月額)妻 約15000円
        夫 約15000円  合計3万円


◇死亡保障の重なりを見直し

保険料が将来あがらない、終身タイプを選んだ結果

月額保険料は1万8000円になり、1万2000円の節約に!

見直し後のプランです。

月額保険料  約1万8000円
支払い期間  終身
保障期間   終身

医療保障 入院 一日1万円
     手術 五万円・10万円
死亡保険    なし
健康還元給付金(70歳時) およそ560万円


健康還元給付金というのは、はじめて知りましたが、
うれしいですね!


健康還元給付金は 入院給付金等の受け取りがあった場合は
それを差し引いた金額が給付になります。




◇荻田さん夫婦が90歳まで生きた場合の保険料のちがいは


見直し前  約569万円
見直し後  約444万円

      約125万円もお得に!

保険商品は、難しいですが、しっかりとご相談して
見直すととってもお得ですね。



医療保険の見直しのポイントは?

@保険料が月額1万円以上の医療保険は見直す
A重なった保障内容は見直す


です。


◆医療保険・特約の疑問

最近よく耳のすることばに、重粒子線治療や陽子線治療がありますが、
どちらも、がんにたいする 先進医療で保険のきかないものだそうです。

技術料は全額自己負担のために、300万円くらいの高額になる可能性も
あります。


医療保険の特約として、100円くらいの負担で、この先進医療保険特約を
つけることができるのそうです。



◆生命保険の見直し


夫の死亡保障の目安  (小学生の子供ががいる場合)

基本死亡保障額   3000万円
賃貸住宅住まい   +1000万円
夫が自営業     +1000万円
子供が3人以上  +1000万円

共働き      -1000万円
実家住まい -1000万円


どれくらいの金額がいいの?と
わかりにくいですが、こういう目安があると
いいですね。


妻の死亡保障の目安(小学生以下の子供がいる場合)

専業主婦・パート  300〜500万円
正社員       1000万円



高谷さん夫婦の保険の見直し

見直し後

妻 終身死亡保険   300万円
夫 終身死亡保険   300万円

夫 定期型死亡保険 2700万円  65歳まで
  (月額1万6500円 掛け捨てタイプ)



見直し前:夫4000万円 妻3400万円
月額3万1000円 49歳から5万3000円  
  59歳から8万6000円


見直し後:夫3000万円 妻300万円
 保険料は月額 ずっと変わらず、4万3000円に

高谷さん夫婦が 90歳まで生きた場合の保険料の違いは・・

見直し前  :約1639万円

見直し後  :約1049万円

       約 590万円もお得に!


最近は高齢者でもはいれる保険があったり、持病があっても

入れる保険もあったりしますが、”引き受け緩和”という措置で

保険料は、少し高くなるそうです。

しっかり、確認してくださいとのことでした。


保険料は、家計のなかの固定費ですね。

固定費の見直しは、とても重要なことなので、いろいろと

しることができ、良かったです。


無料保険窓口にもいってみたいですね!












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祝日スペシャル!芸能界餃子王は?

2月11日のとくまるは


祝日スペシャル 


芸能界 餃子王 決定戦!
  でした。

審査員は、 餃子の王将 の鈴木さんと 達人料理主婦 梁 久美子さん

予算は1000円以内


[ 一人目 ]


オリエンタルラジオの 中田敦彦さん



オリラジ中田さん「タレいらず 中田ギョウザ」中田さんは、ほかの料理はできないけど、ギョウザだけは作るのだとか!



【材料】4人分 材料代 998円

・大葉   10枚
・長ねぎ   1/3本
・ニラ    1/3本
・ニンニク  1片
・ショウガ  1片
・豚ひき肉 350g
・大判のギョウザの皮 16枚

・豆板醤   小1強
・オイスターソース 小2
・しょう油  小1
・ゴマ油   小2
・水    150cc



【作り方】

1、大葉を荒く切る
長ねぎはみじん切りに、ニラもニンニクも
荒いミジン切りにする。

2、豚ひき肉とみじん切りにした材料をボールにいれて
混ぜ合わせる。

3、その中に、ゴマ油 しょう油 豆板醤を加えてよく練る
 あんに味付けをするのがポイント

4、大判のギョウザの皮で多めのあんをいれて、包む。

5、フライパンにゴマ油をいれて熱し、ギョウザを並べてすぐに
 水150ccをいれてふたをして蒸し焼きにする。

6、フライパンの中の水気がなくなり、パチパチという音が
  聞こえてきたら、出来上がり。



◇・・・・・◇・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・◇

[ 二人目 ]

アグネス・チャン さん


子供のころから、お母さんの手料理でずっと食べてこられたとか

本場ですものね。


「3種のタレで!アグネスママ餃子」


【材料】4人分  材料代 815円

・豚ひき肉    150g
・キャベツ  小1/4個
・鷹の爪     1本
・塩       少々
・コショウ    少々
・しょう油    小2
・サラダ油    小1
・片栗粉     小1
・水       150cc
・ゴマ油     適宜
・餃子の皮(大判)16枚

■タレ3種(格適量)

◎パクチーのタレ
・パクチー(荒くきざむ)
・ゴマ油
・しょう油
混ぜ合わせる

◎黒酢タレ
・黒酢
・しょう油

◎豆板醤タレ

・豆板醤
・しょう油

【作り方】

1、キャベツをみじん切りにする。鷹の爪も種ごとみじん切りにする
  白菜よりも、キャベツのほうが、甘みがでておいしいとのこと
2、ボールに豚ひき肉をいれ、塩 コショウする。その中に サラダ油
 をいれて混ぜ、片栗粉もいれて混ぜ合わせる。
 サラダ油も、片栗粉も、あんをやわらかくし、ガードするものだそうです。

3、2の中に豚ひき肉をいれてよく練る。鷹の爪もいれて混ぜる

4、ギョウザの皮にあんを包む。皮の周りに水溶き片栗粉をつけて
  ヒダを作って包む 、最後に、軽く握って空気を抜いておく。
  
5、フライパンにサラダ油(分量外)を熱してギョウザを並べて焼く。
  ビョウザの下面に、焼き色がついたら水を150ccそそぎ ふたをして
  蒸し焼きにする。

6、フライパンの水が1/3くらいになったら、残りの水をすててゴマ油を
  回しいれて、焦げ目をつけたら、出来上がり。


餃子を包む、手際のよさに、感心しました。さすが!っていう感じですね



◇・・・・・◇・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・◇

[ 3人目 ]

イクメン 西村和彦さんの

「子供も喜ぶ!ひな餃子」



2人のお子様がいる、西村さんの餃子は、子供さんも安心して食べられる
香辛料なしの一口タイプの水餃子のご紹介。


「子供も喜ぶ!ひな餃子」

【材料】4人分  材料代 831円

・エビ(ブラックタイガー)中くらい12尾
・はんぺん 1枚(110グラム)
・白ゴマ   大1
・アサツキ 10本
・ゴマ油   小1
・昆布茶   小1強
・餃子の皮  24枚
・片栗粉   小1
・塩     少々
・マヨネーズ 適宜


【作り方】

1、エビの背に包丁を入れ、背開きにして、流水で洗う。その後 片栗粉
  塩をもみ込んで もう一度水で洗う。水気を拭き取る
  エビは、3個くらいに切る

2、アサツキを小口切りにする。

3、ボールにはんぺんを入れてハンドミキサーでつぶす。そこにエビもいれて
  食感を残す程度につぶす。

4、3にアサツキ 白ゴマ、昆布茶 ゴマ油を入れてゴムヘラで混ぜ
  あわせて仕上げる

5.ギョウザの皮に あんをのせ ヒダをつくらずに半分に折りたたんで包む。
  あんは、はんぺんが入っているので、少なめにのせる

  左右をあわせ、着物の襟もとのように整える

6、鍋に水を沸騰させて、ギョウザをいれて5分間ゆでる。

7、ゆであがったら 器にもって完成。
  西村さんのオススメは、マヨネーズで食べることだそうです。



あんは、少量でも、はんぺんが入っているので、ゆがくと1.5倍に
ふくらむそうです。

香辛料もつかっていないので、子供さんにもやさしい餃子ですね!


◇・・・・・◇・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・◇



そして、審査結果は、

芸能界 餃子クイーンには、アグネス・チャンさんの
「3種のタレで!アグネスママ餃子」餃子でした。

日本の友達に一番評判が良かったのが、今日作った餃子なのだそうです!


材料代も1000円以内と お手頃で、簡単に作れそうなので、3品ともに
作ってみたいですねexclamation




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あなたの命を守るおいしい減塩生活

2月8日のとくまるは


あなたの命を守る減塩生活


塩分を摂りすぎると・・・


●高血圧になる

  ⇒脳卒中(脳梗塞,脳出血など)や
   心臓病を引き起こす

●胃がんのルスクが高まる




日本人の食塩摂取量 

男性:摂取量一日11.9g  摂取目標一日9g

女性:摂取量一日10.1g  摂取目標一日7.5g


スタジオでは、塩分濃度1%の味噌汁の試食をします。

この味噌汁が

濃いと感じる方は、そのままの生活でOKだそうで、ちょうどいい

と感じる方は、見直す必要があるのだそうです。


薬丸さん、岡江さんは、ちょうどいいと感じ、勝俣さん、江藤さんは

濃いと感じたようです。



東京女子大学 渡辺先生 


塩分を摂りすぎると血液の濃度があがるので、血管に水分を取り込む

そうすると、血液量が増え、血管を収縮してしまうのだそうです。

また、日本人は 「食塩感受性」が高いそうです。


「食塩感受性」が高いと摂取した塩の量と比例して、血圧が上がりやすいそうで、
逆にいうと、塩分を少なくすると、血圧はさがりやすいのだそうです。



広島大学 加藤先生


減塩に効果的な時間があるということです。


アルドステロンという、塩分ためこみホルモンが活発な 朝 昼は

塩分が貯まりやすく、夕方は、そのホルモンの活性が弱くなるので

塩分は排出されやすくなるのだそうで、とっても興味深いですね。


ただ、夜たくさん食べてもいいということではないとのこと。

やはり、一日をとおしての減塩が大切なようです。



減塩応援グッズの紹介

減塩・健康醤油さし

ぽったんα  定価1470円

ちょいかけスプレー 定価598円


今までは自分でできる減塩の工夫でしたが、

最近は 自分で工夫できない、隠れ塩分が増えているというお話。



塩分の罠


加工食品には、思いのほかたくさんの塩分が含まれています。


隠れ塩分  加工食品に注意


100gあたりの塩分量

ロースハム:2.5g
ベーコンン:2.0g
ソーセージ:1.9g
さつまあげ:1.9g
カニ風味かまぼこ:2.2g
ちくわ:2.1g

干しうどん・ゆで :0.7g
食パン:0.8g
スパゲッティ・ゆで:1.0g


※ 加工食品の塩分量は、栄養成分表示から見るが、ここには

塩分の表示はなく、ナトリウムとだけ書かれている。

ここにかかれているナトリウムの数値を2.54倍したものが

塩分量になるのだそうです。




また、気になるラーメンの塩分量は6〜10gと

とても高いですね。

こちらは、スープまで、全部飲んだ場合だそうですが。



◆ 長寿の町で学ぶおいしい減塩生活


日本一長寿の長野県に学ぶ おいしい減塩生活です。



長野県では、昭和56年から、県民減塩運動をはじめ 今は日本一

長寿で 死亡率が低くなったそうです。


おいしい減塩ポイント


●ダシ⇒旨みで舌が満足!
●酢⇒塩気を強く感じさせる
●香味野菜・香辛料
 ⇒味のアクセントをつける
●野菜をたっぷり摂る
 ⇒塩分を排出するカリウムがたっぷり



長野県佐久市の減塩レシピ

じゃがいもサラダ(一人分の塩分量 0.7g)

[材料]

・ジャガイモ 2個
・ニンジン  1/4本
・ちくわ   1本

・酢     大1
・しょう油  小2
・ワサビ   少々


[作り方]

ジャガイモは、細く切り、軽くゆでる
ニンジンもゆでる。

ジャガイモ、ニンジン ちくわを
酢、しょう油、ワサビのドレッシングで
和えると出来上がり



・普通のポテトサラダより簡単にできそうですね。




佐久式・減塩調味料の割合


だし:しょう油:酢=5:3:2

1週間はもつそうです。


これで塩分は7割りカットできるのだとか。すごいですねexclamation


また、長野県は日本で一番多く野菜を 摂っているのだそうです。

カリウムを多くふくむ野菜をとることで、おいしく減塩ができているのですねexclamation



私も、さっそく、参考にして 佐久式減塩調味料をつくってみようと

思います。


毎日知らない間に、たくさんの塩分をとってしまっていたことに

驚きました。


レシピも見直し、たのしく減塩していきたいですねexclamation






















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本当は怖い!ドライマウスの恐怖

2月7日 今日のとくまるは


40代からの口元ケア 健康&アンチエイジングを叶えよう


@ ドライマウスは万病のもと

A 若さは口元から



@ドライマウス

私は初めて聞くことばでした。

スタジオでは、
鶴見大学 歯学部 
口腔機能診療科ドライマウス外来 斉藤一郎先生

が説明してくださいました。


ドライマウスは 「 口腔感染症 」という

病気だそうで 人口の25%は患者さんがいるそうです。


ドライマウスは、唾液の分泌量が減ることで、起きる症状です。


@ドライマウスの症状は次のようなものなんです。


  • 口の不快感、ネバつき
  • 強い口臭
  • 飲み込みにくい
  • 味がわかりにくい
  • 話しにくい
  • 感染症になりやすい(風邪、インフルエンザ。肺炎など)
  • 舌の痛み、腫れ



そして、その原因は・・・


  1. 筋力の低下
  2. 更年期
  3. 薬の副作用
  4. ストレスなど・・・



実は、唾液は、一日に1.5リットルも分泌されていて、
その分泌量が減ることで、さまざまな症状がでてしまうのだそう。


唾液の量を増やすためには、どうすればいいのか?




番組では、かんたん唾液分泌エクササイズ が紹介されました。

唾液腺を刺激して、唾液の分泌を促す方法です。


1、イー、ウー 運動

  歯を見せてほほをあげて、イーと言う。

  次に口をすぼめてウーという。

  これをゆっくりと10回繰り返し 唾液腺を刺激。


2、ポッピング  

  舌を上あごにつけ、勢いをつけて、下あごをたたく。

  音が出るほうがいい。



この2つの方法は、即効性があり、
ドライマウスと診断された はなまる主婦さんも
唾液の分泌量が とても増えていました。


ドライマウスは、中高年の女性に圧倒的に多いとのこと。

原因の一つに、更年期というのがありますが、
閉経などで、女性ホルモンが減ることも
唾液の分泌量にも影響しているのだそうです。


また、原因は一つではなく、複合的なこともあり、
男性の患者もいるそうです。

もしかすると・・・と思った場合は、耳鼻科ではなく、
歯科を受診してくださいとのことでした。


A若さは口元から


40代からの口元ケア健康&アンチエイジングということで

◇佐伯チズさんが登場

佐伯さんは、ことし70歳になるそうですねexclamation

驚きです!


アンチエイジングアワード賞を受賞されたそうで、虫歯は1本もないそうです。


佐伯さん  「歯を綺麗にすることは、お顔全体の若返りにつながる」と

いつも、バッグには、歯ブラシ 歯鏡 歯間ブラシなどもたれていて、

歯磨きは、「あえいおう運動」をしながら、磨くそうです。


顔の表情筋もうごかしながら、歯磨きもということで、
同時にアンチエイジングなのですね。



◇アンチエイジング デンタルクリニック医師 小川朗子さんが登場


40代からの歯磨き常識

1、歯磨きは食後30分後に

  食事後すぐあとは、口の中が酸性になっています。
  このとき、歯を磨くとエナメル質がきずつくことがあるので
  口の中が、唾液でアルカリ性になり、歯の再石灰化ができた30分後くらいが
  ベストとのこと。

  40代をすぎると、唾液の分泌量が減り歯の再石灰化が遅いので、
  30分後がいいそうです。


2、夜はしっかり10分磨く

  夜寝ている間は、唾液の分泌量が減るので、感染も起きやすくなります。
  なので、夜の歯磨きはゆっくりと10分くらいかけ、
  唾液を十分に分泌するように、磨くのがいいそうです。


  そのためには、最初は歯磨き剤をつけず、最後につけて
  磨くのがいいそうです。

  そして、歯間ブラシとデンタルフロスもつかい、隙間ケアをしてください。



そして、小川先生 直伝の ガムマッサージ


ガムとは、歯ぐきのことだそう。


手を口のなかにいれ、直接歯ぐきのマッサージをしていきます。

最初は、痛みがありますが、なれるうちに、ほほも柔らかくなるそうです。

気になるほうれい線も、下から持ち上げるイメージで

マッサージをすることで、消えていくみたいです。


お口のケアは、アンチエイジングの基本とのことでした。


ドライマウスは、感染症にかかりやすくなったりと本当に怖いですね。

筋力の低下は、体中で起こってくるので、それぞれに、エクササイズをして

アンチエイジングですねexclamation







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1°Cの違いが落とし穴 本当は怖い低体温

今日のとくまるは

知らないと怖い低体温


「低体温」というと、「冷え症」のこと?

と思ってしまいますが、私だけ なのでしょうか?


小林弘幸先生が登場。


「低体温」とは、体温が35°C前半のことをいうそうです。

1957年には、日本人の平熱が 36.9度だったものが、

2008年には、36.2度に。



◎「 低体温 」のリスク




体温が1度下がると、リンパ球の活性が落ち 免疫力は30%も落ちる。

             ↓

体温が下がると血液も低温になり、ねばりやすくなる。

             ↓

インフルエンザ、風邪、ガン、心筋梗塞にもなりやすくなる。
         
             ↓



◎「 低体温 」になる原因は筋力低下


【 原因 】

● 加齢

● 運動不足

● 腸内環境の悪化 (極端なダイエットなどが原因)



極端なダイエットなどで、腸内環境が悪くなると、善玉菌が減り、悪玉菌がふえるためだそうです。

良質な食物繊維を多くとることや、運動をすることが大切。



そして、 小林先生考案の セル・エクササイズ を教えていただきました。



【 セル・エクササイズ 方法 】

@足を肩幅に、ひらき、バンザイの姿勢をとる。

両手は開いて手のひらを重ね、耳の後ろにまっすぐにもっていく。

そのままで、前に ゆっくりとまげていく。

もどして、今度は後ろにまげていく。

この時、上半身の筋肉がのばされたり、便秘にもいいそうです。


A今度は下半身の鍛錬

@の姿勢のまま、足を肩幅に開き、チョキのようにずらします。

手は指を開いて何かをつかむような動きに そのまま、上半身を回します。
このとき、下半身がきたえられます。



このエクササイズ 、私もいっしょにやってみましたが、とっても体が軽く
なり、少し暖かくなりました。


34度しかなかった 低体温のはなまる主婦さんも、エクササイズのあと

36.1度に上がっていました!


私も、体温が低いのが気になっていたので、今日の この情報は

とっても、よかったです^^

さっそく、 アマゾンをさがしてみると、小林先生の著書

「便秘・ダイエット・不眠・ストレスに効く! ! セル・エクササイズ (学研ヒットムック) [ムック]」

がありました!


DVD付きなので、こちらをさっそく注文してしまいました。




寒さに弱くて、毎年冬が苦手なので、体の体温を上げる方法は、とてもうれしいです。




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インフルエンザはハイシーズンに突入

1月28日 月曜日 はなまるマーケット


月曜日レギュラーは友近さん

雪の話題から、インフルエンザの話題に!

1月26日から2月25日までのインフルエンザ ハイシーズンに

入ってしまったとか。

インフルエンザの話題になり、

岡江さんは、まだ一度もインフルエンザにかかったことがないという。

かかったことがないなんていうと かかるかも?・・・



今年の傾向は15歳以上の人がよくかかっていて62.9%なのだそうで

要注意ですね。

高熱がでなくても、微熱 関節 筋肉 の痛みがある場合は

受信してみたほうがいそうです。




高熱でなくても、インフルエンザということもあるのですね。


このあとのとくまるでは、インフルエンザにもかかりやすくなるという、

「低体温」についてです。

私も体温は低めなので、必見です!



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いつの間にか家庭円満 ほめ習慣


今日 24日のとくまるは


いつの間にか家庭円満 ほめ習慣


特別ゲストは 「 聞く力 」の著者 阿川佐和子さん。


阿川佐和子流 ほめ方 の極意は、

”自分の身の丈にあったほめ方をさがしている”と

”とりあえず 相手にゴキゲンになっていただく”だそうです。




幸せいっぱいほめ習慣のポイントは4つ


@ 相手のいいところを再認識する習慣

A 感謝の気持ちを伝える習慣

B 朝 ほめる習慣 

C 子供を何度もほめる習慣





離婚修復カウンセラーの 鈴木あけみさん が登場

ホメ妻セミナー も開催されていて、「ほめ習慣をつけると、10日で必ず変わります」

と。

相手のいいところを、再認識する 習慣をつけるには、相手のよいところを

10個 書き出してみます。

10個あれば、合格で、3,4個では、ダメとのこと。


検証の結果、相手のいいところを、お互いに考えたり、直接ほめることでも

脳の活性化が見られます。


相手のいいところを考えるだけで、脳は活性化する。


脳は、ほめられることでも、ほめることでも活性化 するそうです!


やはり、ネガティブなことを考えるよりも、ポジティブなことを考えたり

行動することが、とても大切なのですね。


なかなか、行動できない方は、まず、「 ご苦労さま 」と、「 ありがとう 」

から。



また、朝出かけるときは、ほめる習慣 にするだけでも、家庭円満に。


朝でかけるときは 特に、そうですね。



私も、心がけています^^



◎4つ目のポイント 子育て孫育てのほめ習慣


子供を何度もほめる習慣


3人の子供に対して、ほめる子育てをしている、ご家庭が登場。

このご家庭では、お手伝いができた時でも、 大げさなくらいにほめて

いるそうです。

英語教材も2歳のころから、実践していて 9歳で、英検3級に合格したり

学校の成績も優秀 と、よい結果がでているそうです。


発達脳の研究の権威 大井先生によると、

子供は、ほめられると、喜び、楽しみを 大脳の深いところで、感じるのだ

そうです。


そして、うれしいから、ほめられながら記憶したことは、いつまでも記憶に残る

そうです。


間違ったことをしたら、しっかり叱るのは大切ですが、

ほめることとしかることの割合は、3:1 くらいがいいそうです。




阿川さんは、ほめられることは、年齢とか、立場に関係なく、評価してくれると

いうことは、生きる手立てになるのでは?と。




今日から、ほめ上手になれそうですねexclamation









「」



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ituno いつの間にか痩せる 代謝UP習慣

今日の とくまる は


いつの間にか痩せる代謝UP習慣


@ ニート(NEAT)

A ミラクル呼吸


特別ゲスト は、青木さやかさん


呼吸に合わせて骨盤調整
脂肪をもやす力を高める   特集で 3習慣で ウエストが12センチ痩せた

そうで、とってもスリムでした。




@ニート(NEAT)とは?


運動以外の日常生活での活動量のこと

Non Exercise Activity Thermogenesis

その頭文字から  NEATニート

なんだそうです。


整形外科医・医学博士・スポーツドクターで、

「大人のラジオ体操」の著者でもある

中村 格子 さんが登場。


痩せようとするとき、多くの人は、食事の量をへらそうと

しますが、これは、かえって逆効果だとのことです。


たんぱく質量が不足すると、体は筋肉内のたんぱく質を溶かしてしまう

そうなんです。


それよりも、日常生活でのニートを増やすだけで、

代謝がアップし、いつの間にか痩せることができるのです。



一日の消費エネルギーの内訳

kese2.jpg

このように、ニートのエネルギー消費量は、基礎代謝量についで、大きなもの

になっているのですね。



具体的には・・・


2人のはなまる主婦さんの登場です。


◇一人目の主婦の方:結婚後も 結婚前の 体重を維持している方。(結婚13年)

◇二人目の主婦の方:結婚後15キロ太ってしまった方。(結婚15年)



体重キープ主婦さんの一日の行動。

食事の支度のあと、子供を送り出し、まず、洗い物。

洗濯。お風呂掃除。犬の散歩で30分歩く。休憩しているときも座って休む。


体重が増えてしまった主婦さんの一日の行動。


食事の支度のあと、子供を送り出し、まず、洗い物。

洗濯。ここまでは同じですが、

そのあと、寝転がって、携帯ゲームを。4時間



一日の歩数も、1万2065歩と、1821歩と差がついてしまいました。


消費カロリーも、596.2kcal 392.1kcal。




一時間に一度は立つことを心がけ、家事は運動と考え、日常生活をかえていくこと

で痩せられるのは、嬉しいですね。


こまめに コツコツ家事をすることで、お家もきれいになって、ラッキーですね。


まとめると


いつの間にか痩せる代謝UP習慣

【ニート】

●家事は運動と同じと考える

●最低でも1時間に一回は立つ

●よく使うものは自分の近くに置かない

●くつろぐ時も体を起こす



Aミラクル呼吸


痩せる新習慣 代謝UPのミラクル呼吸法



腹横筋を意識した、深い呼吸のことだそうです。



ミラクル呼吸

●朝起きたときと夜寝る前実践する



腹横筋を意識して、姿勢をよくすることだけでも だいぶ違いますね。


そして食洗い機をつかうのと、手洗いするのでも、消費エネルギー は2,3倍も

違うのだとか!


やはり、こまめに、動く ことが、ニートを増やし、スリムでいられる秘訣

ですねexclamation


ニートを増やすことも、ミラクル呼吸法も、少し毎日の習慣を変えることで

できるので、とてもうれしいですねぴかぴか(新しい)



























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いつの間にか痩せる 食事制限不要の食習慣

今日のとくまる は、


いつの間にか痩せる 食事制限不要の食習慣


3つのポイント

@時間栄養学 

1.炭水化物とたんぱく質を朝食で食べる
2.夕食は7時までに食べる

Aしっかり食べるダイエット

3.痩せ脂 オメガ3を含む 青魚やナッツ類を食べる

Bアディポネクチンとオスモチン

4.オスモチンを含む野菜や果物を食べる



@時間栄養学

BMAL1という遺伝子があり、
一日の中でも、カロリーの吸収率が違う

BMAL1が一番少ないのは、午後2〜4時  

 この時間には甘いスイーツとかも食べてもOK!


 その後BMAL1はどんどん上がるので、
  
 夕食は午後6〜7時までに食べると太りにくい。


◇また、人の体内時計の一日の一日の周期は25時間なので、24時間に

 リセットさせる必要がある。

 そのためには2つの方法があり

 一つめは、朝日を浴びること。もう一つは朝食をしっかりと食べること。

 朝食を食べて 体温を上げることで、代謝がアップし、

 太りにくくなるのだそうです。
      

   
 特に 朝食で炭水化物とたんぱく質を摂るとよいそうです。



Aしっかり食べるダイエット

◇ダイエットカウンセラー伊達友美さん
           
 単に量とカロリーを減らしても 痩せられない

 痩せるためには、たんぱく質とオメガ3という脂は必要。

 痩せ脂オメガ3は、青魚などに含まれるEPAやDHAに

 含まれている。


 またナッツ類に含まれる、αリノレン酸をとることも大切。


 おつまみ類のコーナーには、たくさん良いものがある。

 塩分の少ないものを選ぶといい。


B アディポネクチンとオスモチン 

◇EPAを摂ることで、体内にアディポネクチンという

 ホルモンを増やすことができる。

 アディポネクチンは、血管の痛んでいるところを修復する、大切な物質。

 痩せやすくするホルモンでも。

 脂肪燃焼効果がとても高いそうです。


喫茶店

まとめると・・・いつの間にか痩せるには・・・

 ◎ 朝は代謝アップのために、たんぱく質 や炭水化物をしっかり食べる
    
 ◎ 太りにくい時間帯 午後2時〜4に、αリノレン酸たっぷりのナッツ

   (特にクルミ25グラムくらい)などを食べる

 ◎ 魚のEPA、DHAは痩せホルモンのアディポネクチンを増やすので、

   週に一度は 魚料理を食べる 

 ◎ オスモチンを含む野菜、ジャガイモ・トウモロコシ・ピーマン・リンゴ・キウイ

   を食べる


何をどう食べるかを少し変えるだけで、無理なく痩せるのはとっても嬉しいですねぴかぴか(新しい)


私も、以前にダイエットした経験があります。


産後にふえた体重を9キロ落しました、というか産前にもどしただけですが・・

食べる時間帯や、食べる食品を変え成功しました。


もう10年以上も、体重はかわっていません。

私の場合は、”ダイエット”というよりも

健康のために、健康法を実践したら、その結果

体重も減ってきたというのが正解なのですが。


これから夏場にかけては、人の体も痩せやすいといいます。

食べ方や食べるものを少し変えて、サポートを

してみるといいですね!



        



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いつの間にか100万円貯まるお金習慣

「いつの間にか100万円貯まるお金習慣」

サンキュ2月号で紹介された

月収30万円にもかかわらず、1年で100万円以上貯めた主婦2人が紹介

されていました。



そして、「 一億円貯める人のお金の習慣 」著者

ファイナンシャルプランナー 藤川  太さん  も登場。

お金が貯まらない人はとても多い、お金が貯まらない人は


”お金の生活習慣病にかかっているのと同じ”なのだそうです。


そして、生活習慣を少し変えるだけで、無理なく貯められる生活に!

たった4つの習慣だそうです。




いつの間にかお金が貯まる4つの習慣

@給料が出たら先取り貯蓄

A買い物はお財布定額制

B定期的に固定費を見直す

C毎日レシート反省会



2人のスーパー貯め上手主婦さんも@給料が出たら先取り貯蓄

を実践。

**************************************************************************

■お一人目主婦  みつままゆさん 


月収:30万円

@先取り貯蓄:11万1000円  年間:133万2千円

A買い物はお財布定額制:毎日1000円入れてお買いものに・・・

 そして、あまった分は お小遣いになるのだそうです。

 いいですね^^努力した分 自分のお小遣いにもなりますねぴかぴか(新しい)


B定期的に固定費の見直し:固定電話をやめ、携帯電話のプランを見直しで毎月8000円の
             埋蔵金を発見!


******************

■お二人目主婦  鈴木真由さん(仮名)

月収:30万円  

@先取り貯蓄:10万円   年間:120万円


A買い物はお財布定額制 :鈴木さんの場合は、食費がなんと月額15000円とのこと!

             お買い物は週に1度にし、お財布には、3000円だけいれていく

             のだそうです。

             激安八百屋店の底値をすべて記録したり、覚えていくとのことでした。


B定期的に固定費の見直し :携帯電話のプランの見直しで、2台で、10000円の節約に。


****************************************************************************


定期的な固定費の見直し


これはとても大きいですね。



【 主な固定費 】

◆家賃・住宅ローン
◆電気・ガス・水道
◆固定電話・携帯電話・インターネット・月額制アプリ
◆塾・スポーツクラブ会費
◆クレジットカード会費





私も携帯電話のプランの見直しは時々やっています。


今は、主人と私2台ぶんで、6000円〜8000円に収まるようになりました。


生命保険や、自動車保険の見直しも、効果は大きいですね。




C毎日レシート反省会


こちらは、「なぜかお金の貯まる手帳術」著者の野呂さんが登場。


毎日のレシートを見直し、○  × をつけて、反省する方法です。


:必要なもの

×:衝動買いしたもの、すぐに必要でないもの


この方法を実践した、はなまる主婦さんは、5日間で一万円あまりの節約に

なりました。



著者の野呂さんは、浪費家で、借金1000万円もあったそうですが、

見直しすることで、すべて返済し、貯蓄もできるようになったとの

ことです!


毎日の少しづつの工夫が、毎日の生活習慣を変え、性格を変え

人生も変えてくれるのですね!



明日のトクマルは、「いつの間にかやせる方法」です


とても楽しみですねexclamation



















  



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