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月別アーカイブ:2013年11月

2013年11月の記事一覧。はなまるマーケット大好き主婦の管理人が、とくまる情報を中心にウオッチ!お役にたつ情報を毎日独自の目線で、楽しくお届けします!

2013-11-13コレおいしいレシピ
今週はお米の達人・小柳津(おやいず)大介さん数々のメディアで注目される”土鍋ご飯”がメインの日本料理店「おこん」の店主今日のお米のご紹介島根県斐川  きぬむす…

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2013-11-13オープニング
昨日 大和田獏さん岡江久美子さん夫妻にいい夫婦 パートナー・オブ・ザ・イヤー2013が送られましたね!おめでとうございます!一般からの推薦理由では、「裏表のな…

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2013-11-03日記
東北楽天ゴールデンイーグルスが巨人に3−0と勝利し、初優勝しましたね!9回から、田中将大投手が登板し、胴上げ投手になりました。いつもだったら、あまり、興味がな…

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2013-11-01日記
TBSで日曜劇場で放送中の安堂ロイド〜A.I.knows LOVE?〜』の中で木村拓哉さんが着用されているメガネが人気になっていますね!「Zoff CLASSIC」シリーズがコラボ商品…

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2013-11-01コレおいしいレシピ
11月1日コレおいしいは梅沢富美男のほめられレシピ今日は、梅沢流坦々麺です。坦々麺に欠かせない!豚ミンチの味噌炒めこれを作っておくと、マーバー豆腐にもそのままご…

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おこん小柳津大介さん直伝!栗とキノコの炊き込みご飯

今週はお米の達人・小柳津(おやいず)大介さん


数々のメディアで注目される

”土鍋ご飯”がメインの日本料理店「おこん」の店主



今日のお米のご紹介

島根県斐川  きぬむすめ

玄米 1s 578円
(亀太商店 東京都墨田区の価格)

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栗とキノコの炊き込みご飯


[材料]4人分


・米        360cc(2合分)30〜1時間浸水させます
・水        360cc(炊飯用)
・栗        200g(一晩水につけて、むいています)
・お好みのきのこ  120g
・酒        大さじ2
・塩        小さじ1弱
・バター      20g



きのこはなんでもかまいません。

今日は、島根県のきぬむすめというお米を使います。

今年のおこめは一粒一粒がおいしい。


また、生の栗でも、スーパーなどで売っている栗の甘露煮
甘栗(甘栗むいちゃいました)でもOKです。


その場合も、お水の量はかわりません。



[作り方]


土鍋はご飯専用の二枚蓋の土鍋です。


ご飯専用の鍋ですので、基本的にご飯が炊きやすい

そうです。


1.浸水させておいたお米を土鍋に移します。

  その上に、キノコをのせます

  今日は栗がメインなので、キノコは下にいれます。

  キノコは適当な大きさに切って入れて下さい。
   
  次に、栗をいれていきます。
  
  ※お米、きのこ、栗の順で一番上に栗がきます。


2.水を360ccいれていきます

 そこに、酒、お塩、を加え、蓋をして炊いていきます

 15分加熱します。

 最初の5〜7分は強火で加熱し、のこり8〜10分は弱火に
 
 します。


3.グツグツと白い湯気が上がって7分たったら、

  火を弱めていきます

  
  15分たったら、火を止めます

  火をとめてから、タオルをかけ15分間むらします。

  15分後に蓋を開けます


  ここで、コレおいしいポイント!

  バターを加えます。

  バターをいれることで、コクがでます。

  仕上げに黒ゴマをかけて、出来上がり


スタジオでの試食では、炊飯器だと

味が染みすぎてしまうけれど、こちらほうが

おいしいという声が。



皆さん、おいしいと絶賛でした!



栗の甘露煮や甘栗でもOKというのは

いつでも作れるので、嬉しいですね。



国産の栗甘露煮がおいしそうです^^
栗の甘露煮は定番でしょ♪

栗の甘露煮は定番でしょ♪
価格:1,575円(税込、送料別)




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いい夫婦 パートナー・オブ・ザ・イヤー2013おめでとうございます!


昨日 大和田獏さん岡江久美子さん夫妻に

いい夫婦 パートナー・オブ・ザ・イヤー2013

が送られましたね!



おめでとうございます!




一般からの推薦理由では、

「裏表のない明るいカッ プル」

「よい距離を保った熟年夫婦のお手本」

「お二人とも活躍され、お互いを尊重しながら助け合っている様子」


と いった言葉が目立ったそうです。



岡江さん

「私たち夫婦の間での秘訣は、それぞれ皆さん違うと

思うんですけれど、いい距離ですね。

見つめあっている場所は一緒なんですよ」と・・・


はなまるマーケットについては、


大和田さんは、「30年の結婚生活のうち半分以上

はなまるがありまして、全うしてきたことは

本当に良かったと思うし、それはよく頑張ったなと

思います」



岡江さん

「いつも協力してくれていました。」


本当に、半分以上はなまるマーケットが

あったのですね!


子育てや家庭生活とはなまるマーケットと

とてもお忙しかったことと思います。


来年3月でゴールということで

岡江さんは、「来年3月から新しい2人の

生活のスタート」といっておられました。



岡江の和服姿、とってもステキですね!





オープニングの後半では、来年の最新手帳が紹介

されていました。





・ブラウニー
1年手帖2014年

ブラウニー  2520円


これは、横にも縦にも使い分けられるタイプだそうです。





・ペイジェム
ファミりーマンスリー

日本能率協会マネジメントセンター1260円


サイズが少し大きくなって色分けされ

4人分の予定が書き込めるようになっています。


右側には、献立をかいたり、好きな用途につかえます。







・アジェンダスコップ
クオバディスジャパン 2415円

こちらは、フランス製で

パソコンのキーボードの前において使うタイプです。


パソコンの前はせまいから、丁度よいサイズになっていますね!


そろそろ、手帳を考えないといけない時期ですね!





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楽天初の日本一 おめでとうございます!!

  •  投稿日:2013-11-03
  •  カテゴリ:日記

東北楽天ゴールデンイーグルスが

巨人に3−0と勝利し、


初優勝しましたね!


9回から、田中将大投手が登板し、胴上げ投手になりました。


いつもだったら、あまり、興味がなかったのですが、

今年は、楽天ということで、とても注目していました!



ぜひぜひ勝ってほしかったので、とてもうれしいです^^


東北のみなさんを元気つけたい!という思い

とても伝わってきました。



そして、


田中将大投手の奥様は里田まいさん

ジュニア・アスリートフードマイスターの資格を取得し

料理教室にも通って、縁の下の力持ちとして、

しっかりと支えられたのですね。



今夜も観戦されていましたね。

試合後すぐに、ブログ更新されたということです。


本当によかったですね。



おめでとうございます!!






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木村拓哉さん着用メガネZoff CLASSICはここがやすい!

  •  投稿日:2013-11-01
  •  カテゴリ:日記
TBSで日曜劇場で放送中の


安堂ロイド〜A.I.knows LOVE?〜』の中で

木村拓哉さんが着用されているメガネが

人気になっていますね!



「Zoff CLASSIC」シリーズがコラボ商品を発売!



megan.jpg


こちらは、ダテメガネだそうです。

一時は品薄になったようですが、今は、店頭でも購入できるとのこと!


ネット販売は?と調べてみると・・・


楽天さんにもありました。





価格てきには、Zoffオンラインストアさんのほうがお安いようです。









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梅沢流!坦々麺

11月1日コレおいしい


梅沢富美男のほめられレシピ

今日は、梅沢流坦々麺です。


坦々麺に欠かせない!
豚ミンチの味噌炒め


これを作っておくと、マーバー豆腐にも
そのままご飯にかけて丼にして食べてもおいしいそうです。

ぜひ!


★梅沢流坦々麺★



ume.jpg




豚ミンチの味噌炒め(坦々麺のトッピング)

ume12.jpg



[材料]



・豚ひき肉    150g

・ゴマ油      適量

・テンメンジャン    大1

・しょう油     大1



[作り方]



1.フライパンにゴマ油をいれ火にかけます。   

ここに、豚ひき肉いれ、強火で炒めます      

豚ひき肉に色がついたら、調味料をいれます。   

テンメンジャン大1、おしょう油大1、これを一緒に   

炒めていくとできあがり、   

たくさん作って保存しておくと便利です。







スープの素1人分


[材料]【特製ゴマペースト】

・白ゴマ油       大3

・ゴマペースト     大1 1/2

・ピーナッツバター   大1/2

・しょう油       大1 1/2

・ラー油        大1

・ポン酢        小1



[材料]



・中華麺      1玉

・鶏がらスープ   250cc

・豚ミンチ味噌炒め 15g

・ピーナッツ    適量

・ザーサイ     10g

・白ネギ       適量

・絹さや       適量

・チンゲンサイ      適量



[作り方]

坦々麺の基本となるダシ(スープの素)から作ります。

1.どんぶりに、白ゴマ油を大3、ゴマペースト大1 1/2と

  ピーナッツバター大1/2を加えてで混ぜます。   

  この中にしょう油大1 1/2、ラー油大1をいれます。

  そして、ここがポイント! ポン酢を小1入れます。     

  
  ※ポン酢をいれることで、味がまろやかになります。  

 全部よく混ぜ合わせるとスープの素の出来上がりです。

2.次に、麺を茹でていきます。  

  鶏ガラスープは作ったものを温めておきます。  

  麺の湯で上がりと、スープがあつくないと  おいしくないので。

  丼のなかに、鶏ガラスープをいれます。   

  麺がゆだったら、ざるにとりよく水切りします。  

  麺をどんぶりにいれ、もりつけします。  

  豚ミンチ味噌いためをのせ、くだいたピーナッツ

  ザーサイ、絹さやとチンゲンサイ、白ネギも  

  のせると梅沢流坦々麺の出来上がりです。





富美男の格言

良いものは見てまねろ!





来週の コレおいしいのコーナーは

人気ブロガーの

魚屋三代目 柳田  登さん

旬の魚でアイデアレシピです!




梅沢富美男さん 舞台情報 

梅沢富美男劇団 「千住凱旋公演」


期間:2014年1月27日(月)〜2月2日(日)

場所:東京・シアター1010にて上演



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