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月別アーカイブ:2013年09月

2013年09月の記事一覧。はなまるマーケット大好き主婦の管理人が、とくまる情報を中心にウオッチ!お役にたつ情報を毎日独自の目線で、楽しくお届けします!

2013-09-25とくまる
今日のとくまるは秋の味覚 「キノコ」の特集です!秋はきのこがおいしい季節ですね!最近では、菌を含む食品を食べる ”菌活”も話題になっています。エノキタケの生産…

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2013-09-17とくまる
今日のとくまるは、敬老の日にちなんでグルジアの長寿の秘密を探ります!現在「あまちゃん」に出演中の女優 美保 純さんと石山愛子はなまるアナがグルジアをまわります…

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2013-09-16日記
IKEAの最新カタログが届きました!先日のはなまるマーケットで紹介されていてさっそくその日に申し込みをしてみました。IKEAの店舗までは、なかなかいけないな〜とあきら…

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2013-09-10今日の話題
秋は、模様替えのシーズンですね!今IKEAの最新カタログが話題になっているそうです!「IKEAカタログ」アプリはAndroidの場合は Google Playストア から、iOSの場合…

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2013-09-10とくまる
今日のとくまるは最近多くなっているご近所トラブルの対処法です意外なことが火種になる場合もあるそうです!最近多様化しているご近所トラブルについて、実際の例をあげ…

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2013-09-07とくまる
夏の暑さは、思った以上に老化を早めています。今年のように猛暑だと、なおさらですね!夏の老化をくいとめるためにはどうすればいいのでしょうか?ご説明いただくのは、…

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2013-09-06はなまる伝言版
片岡鶴太郎さんのはなまる伝言板「画業18周年記念」片岡鶴太郎展『夕暮此糸(ゆうぐれむらさき)』 が開催されます。「画業18周年記念」片岡鶴太郎展 『夕暮此糸(ゆうぐ…

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2013-09-03はなまるカフェ
今日のゲストは片岡鶴太郎さん岡江さんとは土曜ワイド劇場「終着駅シリーズ」でもう16年くらい共演されています。ドラマ自体は、暗いのですが、現場は楽しくやっていま…

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やせる!キレイ!おいしい!2013年 キノコ

今日のとくまるは

秋の味覚 「キノコ」の特集です!


秋はきのこがおいしい季節ですね!

最近では、菌を含む食品を食べる ”菌活”も話題になっています。


エノキタケの生産地長
野県
では、エノキ氷を食べるだけで

痩せた人が続出!


改めて、キノコのパワーを実感できる特集でした。


目 次


●エノキ氷誕生の地!長野県中野市のご紹介
 痩せた方も、綺麗になった方も続出!

●エノキ氷の作り方

●キレイになる菌活

 ホクト株式会社さんの教わります。

●中華の巨匠直伝!超万能ソース

 2013年番万能ソースを教わります。


●エノキ氷誕生の地!長野県中野市のご紹介

 痩せた方も、綺麗になった方も続出!





キノコの街


長野県中野市
にお伺いします。

ここ長野県中野市はエノキタケの生産量がNO1の産地です。

JA中野市の職員さんの広樹さんは、
半年で4kg
痩せたそう。

また、田尻 徹さんは、
2年間で12kg
も痩せてスリムに

なっています。


お二人とも、特別なことはしていなくて、ただエノキ氷を毎日

食べただけだそうです!


東京農業大学 森林総合化学科

江口 文陽 教授のご説明では

エノキタケの中には
キノコキトサン
といわれる成分が

多く含まれているそうです。


キノコの中では、
エノキタケに一番多く含まれている
のです。


キノコキトサンとは食物繊維の一種です。


【エノキのパワー】


○腸の活性化します
○血液内の余分な脂を対外に排出する
○脂の吸収を抑えます
○エノキ氷にすることでキノコキトサンは12倍に
 増えます。
○エノキ氷にすることでグアニル酸という旨み成分
 も増します。


エノキタケを毎日簡単に食べられるようにと

作られたのがエノキ氷です!


そのエノキ氷を毎日3個づつ3ヶ月食べ続けた結果


koresute13.JPG



血液中の総脂質が激的に落ちています。

さらに、血液中の善玉コレステロールが増えて

悪玉コレステロールが減るという、すばらしい結果に

なっています。


長野県の地元の方は、エノキ氷を家庭で作り

ご家族で毎日食べています。


皆さんの感想は


「便通がよくなった」


「エノキ氷を食べているだけで痩せた」


「お肌がつるつるになった」


「体脂肪やコレステロールが高かったが正常になった」


「足のざらざらがなくなった」


などなどダイエットや美容健康効果抜群のようです!



■エノキ氷の生産工場へ


平林産業株式会社  佐久工場にお伺いします。


工場でのエノキタケの製造工程


○まず、エノキタケをゴミがついていないかを

入念にチェックしてから、ミキサーにかけてから

ぐつぐつと1時間煮ます。

○冷ましてから手作業でトレイに流し込みます。

○マイナス30℃で冷凍します。



冷凍することで、細胞壁が破壊されるので

栄養素を体内に吸収されやすくなります。



実はエノキを粉砕して、加熱して 凍らせる

ことで、その効果は飛躍的にアップするのです!



生のエノキタケに比べてエノキ氷の方が

キノコキトサンの量が12倍にも増えるのだそうです。

グアニル酸という旨味成分も増します。



長野県北部のセブンイレブン80店舗限定で、エノキ氷を使った

なめたけ辛子明太子おにぎりなどが発売されています。


JA農産物直売所 信州中野いきいき館でも


えのき氷ラスク、えのき氷みそ、エノキっ酢
などが
販売されています。



2011年にもはなまるに出演していただいた長島さんの奥様
にエノキ氷の作り方を教えていただきました。

●エノキ氷の作り方


enoki999.JPG



【材料】


エノキタケ   300g

水       400g



[作り方]



1、石づきを取ったエノキを適当な大きさに
  
  切り、水とあわせてミキサーで撹拌します。

2、これを鍋にいれて強火にかけます。

3、沸騰したら、弱火にし、焦げないように混ぜながら

  1時間煮ていきます。

  ポイント・・・1時間煮ることで、エノキタケに入っている
        キノコキトサンを最大限に引き出します。

4、1時間たつと、どろどろ具合もさきほどよりも煮詰まった

  感じになります。
 
  これを製氷皿にいれ、冷凍します。



長島さんは、いつもは3sのエノキで作っているのだそうです。



そして、皆さんのエノキタケの使い方は?


カレーやポタージュ、味噌汁などにいれたり、

炒めものや卵焼きにいれると、だしのような旨み

もあり美味しいそうです。


その他、粉末のコーンスープにいれるとホテルで

いただくようなスープのお味になるそう。


シフォンケーキにいれる方もいて、しっとりふわふわに

なるとのこと。


sifon3.JPG



中にはリンゴジュースにいれるという方もありました。


お肌がつるつるになるのは、
保湿成分のトレハロース


含まれているからなのだそうです。


エノキ氷は、通販でも購入することができます。



私もさっそく長島さんのレシピで作ってみました!



エノキタケが2袋あったので、ちょうど同じ分量で作ることができ

製氷皿1個分になりました。

製氷皿からだして、タッパーにいれ、冷凍庫で保存し

1個づつ使っています。


そして、毎日のお味噌汁にいれていますが、

とってもコクがでて美味しくなりました。


なるべく毎日3個摂れるように工夫をしようと

思います!




●キレイになる菌活





菌活とは



菌活とは、菌を含む食品(ヨーグルト・味噌・塩麹など)を

積極的に食べることをいいます。





キノコで有名なホクト株式会社さんへ!



ホクトさんより キノコレシピの本が発売されました。

【送料無料】ホクトのきのこレシピ [ ホクト株式会社 ]



営業企画室


岩崎 梓帆さん

宮澤 侑希さん 


「婚活よりも真は菌活です」

とおっしゃるお二人に菌×菌レシピを教わりました!



「菌」という字の音読みは 
「きん」
ですが・・・


「菌」という字の訓読みは 
「きのこ」


なのだそうです!   全然知らなかったです〜


そして、キノコはキノコ菌100%なのです。


■菌菌レシピ

キノコとプラスで食べていただきたい食品


@きのこ+酢(酢酸菌)


キノコ4種のピクルス


[材料]


お好みのキノコ     400g
(今回はエリンギ、マイタケ、ブナジメジ、ブナピー)


★ピクルス液材料

水           100cc
酢           100cc
塩           小さじ1
砂糖          大さじ4
粒コショウ       10粒
ローリエ        1枚
赤唐辛子        1本


ポイント!・・・キノコはたくさんの種類を合わせて
        旨みをアップ。


[作り方]

1.エリンギ、マイタケ、ブナシメジ(白・茶)などの

  キノコを切ります。エリンギは縦に4等分に、横に

  2等分くらいにします。

  マイタケは子房に分け、ブナシメジとブナピーは

  石づきをきり、子房に分けます。


2.鍋に 水、お酢、塩、砂糖を入れて強火にかけます。

  沸騰したら、中火にし、キノコ全部と香りつけの

  ローリエ、鷹の爪も加えフタをし、蒸し煮にします。


3.中火で5分ほど煮るとかさが減ってきます。

  荒熱をとって保存容器にピクルス液ごといれたら出来上がり。




Aきのこ+納豆(納豆菌)

キノコと納豆のレタス巻き


[材料]

ゴマ油       適量
ニンニク      1片
ショウガ      1片
タマネギ      1/4個
豆板醤       小さじ1〜2
納豆(ひきわり)  1パック
お好みのピーマン  1/4個
お好みの野菜(包む用:レタス。青じそ、万能ネギ
 ミョウガなど)


[材料A]

みそ       大さじ1
酒        大さじ1
しょう油     大さじ1/4
砂糖       大さじ1/4
オイスターソース 大さじ1/2



[作り方]

1.キノコは石づきを取り、食べやすい大きさに
 
  きっておきます。

  玉ねぎと赤ピーマンは粗めのみじん切り、

  ニンニクとショウガはみじん切りにします。


2.材料Aは混ぜておきます。

3.中火にかけたフライパンもニンニクとショウガを

  炒めて香りが出たら、玉ねぎを入れアクセントに

  豆板醤をいれ、納豆を加え混ぜ合わせます。

4.この中に、キノコ、赤ピーマン、材料Aを入れていきます

  味がなじんだら出来上がり。


※そのままでも美味しいですが、レタスなどに包んでいただくと

 食物繊維もいっしょに摂れるのでいいですね。


Bきのこ+ヨーグルト(乳酸菌)


キノコソース



[材料]2人分



お好みのキノコ     200g
    (エリンギ。ブナシメジ)

ヨーグルト       大さじ4
マヨネーズ       大さじ1と1/2
塩           少々
コショウ        少々



[作り方]


1.エリンギは食感をだすために、ななめにスライスして

  しめじと一緒にボールにいれ、ラップをして、

  電子レンジで加熱します。

  (500Wでは5分、600Wでは4分10秒)


2、ヨーグルトにマヨネーズを入れ、塩コショウをして

  キノコがあついうちに混ぜ合わせて出来上がり。

※お肉料理にもお魚料理にも合うそうです。


●中華の巨匠直伝!超万能ソース




 2013超万能ソースを教わります。



■今までご紹介した キノコの万能ソース■



2009年 「冷凍ミックスきのこ」

2011年 「塩キノコ」

2012年 「塩麹キノコ」



トゥーランドット臥龍居の



オーナーシェフの脇屋友詞さん
に、

超万能ソース「キノコ醤」の作り方を教えていただきました。



○キノコ醤


[材料]


マッシュルーム    200g
生シイタケ      100g
エリンギ       100g
マイタケ       100g

※この4種類の組み合わせが特におススメだそうです。



[材料A]



サラダ油       250cc
山椒(つぶ)     小さじ1



[材料B]


チキンスープ      125cc
紹興酒(または酒)  大さじ5
しょう油        大さじ3
オイスターソース    大さじ2と1/2




[作り方]



1.キノコは、ざくぎりにしておきます。


2.多めのサラダ油をフライパンで熱したら、山椒の実を

  加えて油に香りを移します。ここで、一度油を取り出して

  おきます。

3.フライパンの中にキノコをいれて水分がでるまで炒め、

  Bの調味料をいれ弱火で煮立たせないように煮ます。

  
※60〜70℃(弱火が目安)で約3分  煮立たせないように
 すると旨みがアップ!


4.あら熱がとれたら、ミキサーにいれて、この中に残しておいた

  油を少しづついれて滑らかになるまで撹拌します。


5.滑らかになったら、フライパンに移し仕上げです。

  フライパンにいれて、再び加熱し香りとコクを出します。


きのこ醤は、お肉にもお魚にもあいます。

茶碗蒸しの味付けにも!



・キノコ醤チャーハン



チャーハンの味付けに、塩、コショウの代わりにキノコ醤を

お好みの量を混ぜるだけで、おいしく出来上がります。

材料は卵とネギとキノコ醤だけでOKです。


キノコ醤は冷蔵庫で保存できます。


スタジオでの試食でもみなさん絶賛でした!


キノコ醤だけでも美味しそうですね!


キノコは最近は一年中ありますが、旬の今が一番

おいしいですね!


低カロリーで、食物繊維も豊富でキノコキトサンの

健康効果も抜群の旬のキノコ!


いろんなレシピで たくさん摂りたいですね!




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健康長寿の秘密はヨーグルト!グルジアの秘密とは?

今日のとくまるは、敬老の日にちなんで

グルジアの長寿の秘密を探ります!



現在「あまちゃん」に出演中の女優 美保 純さんと

石山愛子はなまるアナがグルジアをまわります。


スタジオには、「名も無き毒」に出演中の、真矢 みきさん



グルジアはユーラシア大陸のほぼ中央

コーカサス山脈のふもとにあります。


guri678-1.jpg

出典:http://www.ncm-center.co.jp/tizu/gurujia.htm


黒海に面しているのですね。

人口は、約430万人 面積は約6万9700Kuです。北海道よりも少し小さいそうです

公用語はグルジア語。





グルジアの首都はトビリシ


マルコ・ポーロが『絵に描いたように美しい』

とたたえたと言われるほどの街並み



世界遺産 「ムツヘタの歴史的建造物群」もあり

最近では、避暑地としての人気が高く

ヨーロッパ中から、たくさんの人々が訪れて

いるそうです。




■グルジアの秘密




グルジアは長寿の国として、世界的に有名です

昨年10月には、世界最高齢132歳の女性が死去したと

報道されたこともありました。



グルジア長寿研究の権威 グルジア共和国ナツシビリ形態学研究所

老化研究部長のシモン・ダラキシビリ博士を訪ねます。



博士のお話


「グルジアには100歳を超えたご長寿が多いのですが
中でも元気に活動するご長寿が多いのが特徴です。」


ダラキシビリ博士の長寿研究の映像(1980年代に調査)には、

はしごに登っている100歳を超えた男性とか

乗馬をする107歳の男性がありました!


そして、博士が会った中でもっとも高齢だったのは、124歳の男性だと

いうことでした。


博士は

「こちらのご長寿の皆さんは乳製品、特に毎日ヨーグルトを
食べていた」といわれます。



●長生きの要因はヨーグルト





ヨーグルトの驚きの健康効果!




[
機能性ヨーグルトの期待できる効果]



・1073R-1乳酸菌


 ※免疫力アップ・・・NK細胞(ナチュラルキラー細胞)を強化し免疫力をUPしてくれる

      
・乳酸菌シロタ株


 ※免疫力をアップ


・LB81乳酸菌


 ※整腸効果・美肌効果・・・便秘が改善され、肌の弾力性やキメの密度ともに改善



・ビフィズス菌BE80


※整腸効果・美肌効果・・・腸内の悪玉菌が減ることで、便秘が改善され美肌効果が期待できる


・フェカリス菌


※花粉症の症状の改善


・L-55乳酸菌


※花粉症・アトピーの症状を緩和


・LGG乳酸菌


※花粉症・アトピーの症状を緩和


・ビフィズス菌LKM512


※アトピーの症状を緩和


・ビフィズス菌BB536

 
※大腸がんの予防・・・大腸がんのリスクを上げるETBFという菌を抑制する効果がある
           
 ※整 腸 作 用・・・スプーン1杯(30g)で効果が期待できる


・ガセリ菌SP株

 
※内臓脂肪の低減・・・内臓脂肪や皮下脂肪が減少したという臨床結果が報告された
            


・LG21乳酸菌

 
※ピロリ菌(胃がんの原因)の抑制








●ヨーグルトの最新長寿研究

 ★LB81乳酸菌
  ・明治とパスツール研究所が共同で健康長寿の研究を進めています。

 ★ガセリ菌SP株

  ・雪印メグミルクでは、ガセリ菌を投与した線虫の寿命が29%延長される
   ことを発見しました。


   線虫は、遺伝子の配列や数が人間とよく似ているおとから、研究に

   よく使われるそうです。





 ■■グルジア長寿地域 カヘティ州へ


 首都トリビシから車で約2時間にあるカヘティ州は

 グルジアに複数存在する長寿地域のひとつ。


●95歳のムゼカラ・グベダシュヴィリさん(95歳)


長寿の秘訣は

朝と昼に、コップ1杯 200gのヨーグルトを食べることと

自分のことは自分でやり自分の足で歩くことといいます。



●ミーシャさん(92歳)

長寿の秘訣は

一日に1〜2Lのヨーグルトを食べることと、毎日家の周りを
2時間かけて歩くこと。走ることも。



ヨーグルトの摂取量(1年間)では、日本では、9.0kg
グルジアでは、78.8kgと大きな差がありました。



■ヨーグルト手作り体験




マナナ・シュブリアシュヴィリさんにヨーグルトの
作り方を教わります。



美保 純さんヨーグルト手作り体験


牛の乳搾りからスタートです。

マナナ・シュブリアシュヴィリさんのお家では、牛を飼っていて

まず、材料になる牛の乳搾りをします。

@ しぼりたての牛乳を、一度煮立たせてから約40度に冷まします。

A 約40度に冷ました牛乳の中に、自家製ヨーグルトをいれ
 
  混ぜ合わせます。

B 容器に移し、布をかぶせて約3時間待ちます。


グルジアのヨーグルトは何百年、何千年前から 

この方法で作っているとマナナさんは言われます。


ずっと守り続けてこられた伝統食なのですね!


そして・・・・3時間後


もう固まっています。

おいしいヨーグルトが出来上がっているんですね。







●トビリシ市内の市場ナブトウルギバザール


去年現役を引退し、日本との観光大使を務めているという

黒海さんが、案内してくれます。


市場には、新鮮な野菜や果物やお肉、魚がてんこもりです!

普通の日なのに、とても賑わっています。


自家製チーズ 1s 10ラリ(約600円)

自家製バターも1s 10ラリ(約600円)

マッツオーニ(ヨーグルト)

ほとんどが手作りで

自家製ヨーグルトは約500グラムで

70テトリ 約42円


とってもお安いですね!



●トリビシ市内のスーパー グッドウイル


ワイン売り場には、グルジア産ワインが約1000種類も販売

ヨーグルト売り場には約50種類ものヨーグルトが販売

されています。


●トビリシ市内のレストラン


ブレッドハウスでのメニューにも、ヨーグルトがたくさん!


ひき肉のワインの葉包み ヨーグルトかけ ドルマ:810円
                
生地にヨーグルトを練り込んだ チーズをはさんで焼いている

イメルリ ムチャプリ :570円

ボリュームはたっぷりですが、とってもリーズナブル!






■ヨーグルトはグルジア女性の美の秘訣




グルジア国立バレエ団 芸術監督

ニーナ・アナニアシヴィリさん

ニーナさんは、実は50歳!


その若さと美の秘訣は?とおうかがいすると

ニーナさんは


「毎日の食事で新鮮な野菜や果物、ヨーグルトなどの乳製品を
たっぷり摂るようにしています。
それから、夕食には赤ワインを少しだけのみます」と。



「「50歳になった今でも現役を続けていられるのは
毎日取っている赤ワインとヨーグルトのおかげかもしれません」





美保 純さんヨーグルトパック初体験


グルジアの女性はヨーグルトを食べるだけでなく
顔のパックとしても使います。



食べている同じヨーグルトを使うので肌にすごくいい

ですね!



美保 純さんがヨーグルトパック初体験です。


@コットンにヨーグルトを揉みこんでしみ込ませます。

Aアイメイク以外の化粧をおとしたスッピンの肌に少しずつ

 顔に塗布していきます。

 顔全体になじませるようにヨーグルトを塗っていきます。

 デコルテラインもしっかり。


B乾くまで10分間待ちます。


そして、10分後洗い流します。

その効果は、しっとりしていて、モチモチ感があるそうです。






グルジアのヨーグルトとはカスピ海ヨーグルト


そして、これを日本に持ち帰った方は?


武庫川女子大学 国際健康開発研究所 所長


京都大学 名誉教授

家森 幸男(やもり ゆきお) 医学博士 (76歳


家森先生はWHOの循環器専門員を務めた20年間で
世界25ヶ国61地域の長寿地域を調査したという
長寿研究のスペシャリスト



1986年に世界になだたる長寿地域のグルジアを調査

グルジアのコーカサス地方の各家庭でそれぞれ、
家伝来のヨーグルトを持っており、このヨーグルトこそが
グルジアの健康長寿の役に立っていると分かったそうです。


その後グルジアのヨーグルトの菌は日本に渡り
いろいろな商品に


フジッコ カスピ海ヨーグルト
山村 ヨーグルト
中沢 グルジアヨーグルト

など・・・



カスピ海ヨーグルトの効能


カスピ海ヨーグルトには特徴的な菌
が含まれています。


クレモリス菌FC株の期待できる効果


・血糖値上昇の抑制
・アトピーの改善
・免疫力UP
・インフルエンザ予防
・中性脂肪の低下
・整腸作用


グルジアのご長寿さんの秘密がわかりますね^^



●カスピ海ヨーグルトの作り方




[材料]

牛乳     500ml

種菌     1包(3g)


[作り方]

@ 容器は煮沸消毒しておきます。
  
  容器の中に牛乳500ml、種菌1包(3g)を
 
  入れてよく混ぜ合わせます。


A 20〜30℃の場所に1日から3日間おくと

  出来上がりです。



スタジオでは、カスピ海ヨーグルトメーカー カスピくん(青・赤)

が紹介されました。


カスピくん
商品の注文・問い合わせ
(フジッコの通信販売 ウェルネス倶楽部)
TEL 0120-15-2425【受付時間】平日9:00〜20:00、土9:00〜17:00
FAX 0120-86-2425【受付時間】24時間受付





うちでは、1年ほど前からヨーグルトを手作りしていました。

市販のヨーグルトを種菌につかう方法ですが。


ヨーグルティアを使っていますが、こちらもとっても便利です♪

納豆や、甘酒作りもできて便利です^^



こんどは、カスピ海ヨーグルトを作ってみようと思います!


TANICA 【温度調節機能で市販・カスピ海・ケフィアヨーグルト / 納豆・甘酒に対応】 ヨーグルティア スタートセット ブルー YM-1200-NB



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IKEAカタログが届きました!

  •  投稿日:2013-09-16
  •  カテゴリ:日記
IKEAの最新カタログが届きました!



先日のはなまるマーケットで紹介されていて

さっそくその日に申し込みをしてみました。


ikea.JPG


IKEAの店舗までは、なかなかいけないな〜とあきらめていましたが

通販で送っていただけるのはうれしいです^^



カタログをさっそくチェック!



そして、かわいい小型ミシンを見つけました!

スイートミシン
ikea3.JPG


カタログには、布地も載っています。

1mずつの切り売りで価格も499〜999円ととってもお手ごろ♪


布幅は150pとたっぷりあるので、掛け布団カバーや

クッションカバー、テーブルクロスなどの大物から

トートバッグなどまで、たくさん作れそうです^^


ミシンはありますが、ちょっと大きいので

手軽にすぐに使えるミシンがあったらいな〜と

思っていたので。。。





それから、もうひとつキッチンワゴン


キッチンワゴン
kittinn.jpg



実は こういうのを探してました!ひらめき


狭いところにも置けて、おしゃれで収納もたっぷり♪


そして、こちらもいいですね^^



アラームクロック
tokei.JPG



こんなかわいいデザインだと、

台所仕事も楽しくなりそうですね^^









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IKEA最新情報!新商品が勢ぞろい?

秋は、模様替えのシーズンですね!


IKEAの最新カタログが話題になっているそうです!


「IKEAカタログ」アプリはAndroidの場合は

Google Playストア から、iOSの場合は App Store から

無料でダウンロードができるとのことです。


このアプリを入れると、3Dで画像が表示されるので

購入前に、部屋の雰囲気にあうのかとか、

大きさが大丈夫なのかとか、事前にイメージができるという

サービスです。



家具などを置きたい場所に、IKEAのカタログをおいて

アプリをいれたスマホなどでみると、3D画像で

まるで、そこに、家具があるように見えるのです!


これだったら、大きなものでも失敗なく購入できそうですね!



IKEA船橋店に行きます。

オシャレな家具やインテリア製品や、生活用品が揃うお店として

大人気ですね!最近は、幅広い世代に支持されています。


店内の案内をしてくださるのは、

IKEAスタッフ代表で店内の全商品を把握している

中津川 愛さんです。


IKEAは、年4回新商品を発表する時期があって

9月、今がまさにその時なのだそうです。


今は新商品が出揃う時期なので、とてもよいタイミングだそう!


今は、安くなっている商品もたくさんあるのです。


球状になったライト 床にころがしても、壁にかけても
素敵なインテリアになります。

ra-1.jpg

その他

タオルラックチェア 4,490円や

フードキーパー17個セット 499円

ボウル, アソートカラー 199円/6 ピース

JOKKMOKK テーブル&チェア4脚, アンティークステイン 12,900円

などが紹介されました。


安くできる秘密は、世界中で商品が売れるので

人気商品は大量生産されることで、値上げが可能になる

のだそうです!


それにしても、安いですね!


また、ワードロープもお部屋に合わせて自由に組み合わせが

でき、扉は引き戸タイプが人気だそうです。


ソーイングサービスも人気です。


<ソーイングサービス 作成費>

○クッションカバー
・50x50cm 500円
・65x65cm 500円
・60x40cm 500円

○テーブルクロス
・Sサイズ 140x140cm 1,000円
・Mサイズ 140x160cm 1,000円
・Lサイズ 140x180cm 1,000円
・LLサイズ 140x240cm 1,300円

○マルチカバー
・Mサイズ 200x200cm 3,000円
・ Lサイズ 200x270cm 3,500円

○テーブルランナー
・35x130cm 700円

○プレースマット
・50x40cm 500円

○ナプキン
・50x50cm 500円

○エプロン
・大人サイズ(フリーサイズ) 1,800円
・子どもサイズ(小学校低学年くらいのサイズ) 1,800円

○トートバッグ
・縦型(30x37cm) 800円
・横型(40x30cm) 800円

※配送料:別途500円
※上記は作成費になるので、プラス布代等(素材代)がかかります!



スタジオでは、テーブルクロスやクッションカバーが

紹介されました。

te-1.jpg


ほしいサイズで作ってもらえるので

リピーターさんが多いそう。

とってもうれしいサービスですね!



IKEA船橋
千葉県船橋市浜町2-3-30
営業時間:年中無休(1月1日をのぞく)
平日10:00〜21:00、土・日・祝9:00〜21:00
《カスタマーサポートセンター》
TEL:050-5833-9000
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ご近所トラブル!予防と対策 意外なことが火種とは?


今日のとくまるは

最近多くなっているご近所トラブルの対処法です


意外なことが火種になる場合もあるそうです!



最近多様化しているご近所トラブルについて、

実際の例をあげて、専門家に対処法をお伺いしました。


お話をお伺いした方

ヒューマンネットワーク

中村総合法律事務所


好川 久治 弁護士

みらい総合法律相談事務所


谷原 誠 弁護士



●実際に体験したご近所トラブル  

第1位  騒音問題
第2位  ペット問題(排泄物や鳴き声など)
第3位  ゴミ出し問題(マナーやルール違反など)
第4位  車・駐車場問題(迷惑駐車など)
第5位  悪口・陰口問題



実際にあったご近所トラブル





太陽光パネルの反射トラブル・・・強烈なまぶしさの原因


最近の省エネブームで、太陽光パネルを設置されているご家庭も

多くなっていました。


この太陽光パネルについてのトラブルも増えています。


[状況] お隣同士で一軒家に住むAさんとBさん。

・Bさんの家の屋根には、太陽光パネルが設置されていて、
 その反射したひかりが、Aさんの家のベランダにむけて
 強烈に差込みます。

・サングラスをしなければベランダに出られないほどのまぶしさで
 生活に影響がでていて、Aさんは太陽光パネルの撤去を求めて
 業者を相手に訴訟をおこします。

 
結果は?


⇒横浜市で実際に訴訟になり、高等裁判所にまでもつれこんだケース。
一審では、パネルの撤去と損害賠償の支払い命令が下ったが、
最終的には反射によるまぶしさは我慢できる範囲内として、
パネル撤去命令は取り消され原告側が敗訴した。
しかし逆に、我慢の限度を超えるまぶしさであれば、
パネル撤去などが充分に認められる可能性がある。



対処法としては、あらかじめ太陽光パネルを設置する場合に

業者と相談し、反射光が届く方向を確認したり、反射を抑える

材質のパネルに変えたりして、近隣へ配慮
することが大切です。





打ち水トラブル〜異常気象が<原因?



[状況]お隣同士で一軒家にすむAさんとBさん

・お隣のBさんは、昼間に玄関先で打ち水を頻繁にしている
・Aさんは、以前から、お隣の打ち水で湿気がまいあがり
 周囲がかえって暑くなると不満に思っていて、たびたび
 Bさんに、忠告していた。

結果は?

⇒打ち水は古来より行われている社会的風習なので法律で罰することはできない。
蒸発が激しい昼間を避けて打ち水してもらうなど、話し合いによる解決がベスト。
 ただし、打ち水によるカビ発生、建物の腐食が認められた場合は、
Bに損害賠償責任が発生する。



打ち水は昔からの習慣で、涼しく感じますが、調査によると

昼間暑い時間帯の打ち水は、すぐに、蒸発してしまい、かえって

暑くなることがわかっているそうです。

打ち水は午後4時〜の時間帯ならば涼しくなるそうです。




お隣が丸見え?〜住宅密集化トラブル


[状況]

・2軒の家があります。
・加害者は、以前からここにすんでいる男性でCさん
 被害者Aさんと、娘さんBさんは、最近ここに引っ越して
 きました。
・Aさんの娘さんBさんが、自室の窓をあけると、お隣のご主人Cさん
 の上半身裸で生活しているのが見えてしまいます。
・お隣のCさんは、Aさん一家が引っ越してくる以前から、
 上半身裸の生活を送っていました。


結果は?

⇒Cが悪意を持って見せつけているわけではなく、あくまで家の中での
行為なので裁判で争うのは難しい。
相談して妥協点を見つけるか、「目隠し」や自室の窓を「すりガラス」
にするなどの対処が必要。


●「目隠し」や「すりガラス」の設置費用を負担するのは誰?
⇒被害者一家が費用を負担する
男性は自室で裸になっており悪意を持って見せ付けているわけではないこと
、隣家が引っ越してくる前から生活習慣として行っていることなので、
男性の生活習慣を阻害する権利はなく、「目隠し」や「すりガラス」の設置を
求めることはできない。
ただし、男性が一家よりも後に入居し裸を見せ付けている場合は違法とみなされる
可能性もあり、目隠しなどを要求する余地も出てくる。



狭い土地に家を建てていることで、隣家の中が見えてしまうことによる

トラブルも増えています。





新たな火種!低周波騒音とは?



低周波騒音の正体は、エアコンの室外機です。


[状況]

・お隣同士の尾互いに一軒家にすむ、Aさん(被害者)とBさん(加害者)

・Aさんの寝室のすぐ外に、B家の室外機があり、重い振動がずっと伝わっている


結果は?

⇒低周波騒音と呼ばれるもの。東京都も予防策として室外機を近隣の影響の少ない位置を選ぶこと、早朝や深夜の使用を控えるなどの対策を推奨。



騒音は夜に発生。室外機の音、低い波長の音は意外に伝わりやすいそう。

洗濯機の脱水の音など、よく聞こえるそうです。

室外機の音に関しては、認知度が低いので。音を出している側は加害者意識が

ないことが多いそうでが、被害を受けている側は、非常に気になってしまうという

意識の差がトラブルの原因になってしまうそうです。



その対策として、東京都では、

・近隣への影響が少ない方向や向きを選んで室外機を設置したり、
 早朝や深夜の時間帯には、使用を控えるなどに注意することを注意喚起しています。



また、最初のクレームがきたときにすぐに、対応し自治体などに、相談することが

大切とのことでした。




■ペット噛みつきトラブル




ペットトラブルでは、鳴き声や排泄物問題でなく、噛みつきによる被害

よく報告されています。


ヒューマンネットワーク 好川先生のお話
 


inu1.jpg


今では、15歳以下の子供の数より、ペットの数のほうが多い現状です。


東京で実際にあったケースです。

[状況]

・Aさんの家にご近所の主婦Bさんが回覧板を届けにきました。
・Aさんは、飼い犬を室内で飼っていて、戸を少しあけて
 家事をしています。
・Bさんは、飼い犬に噛まれ腕の骨折など全治3ヶ月の怪我を
 しました。
 そして、右腕が思うようにうごかないという後遺症が残りました。


結果

⇒飼い主であるAは、犬が人に怪我をさせたり迷惑を及ばしたりしないようにする注意義務があるので、もし怪我をさせてしまった場合は「不法行為責任」により損害賠償を支払わなければなりません。



”猛犬注意”の札があった場合は、犬がいるお家というのが

事前にわかりますが、その場合でも減額されるのは、1割程度ということです。


注意喚起しても、過失がゼロになるわけではないので、ペットに関する過失は

飼い主さんにあります。




そして、その賠償額は、

【損害賠償内訳】

合計 約1321万1000円

・逸 失 利 益:約739万円
・後 遺 障 害:約290万円
・入通院慰謝料:約110万円
・治 療 費 :約100万円
・休 業 損 害:約 70万円



ペットによる被害の場合

ペット保険や、家庭用火災総合保険の個人賠償責任特約

にはいっていると、ある程度は補償されるそうです。


エアコンの騒音では、岡江さんも気になるので

室外機をブロックで囲ったりしていると話していました。




先生は、クレームがあった場合は、思いつめていらっしゃる方が

多いので、最初にクレームがあった時点で

なおざりにせずにその場でちゃんと被害の実情を聞いておくことが

大切で、その後、何ができるのかを第三者機関を通して対処することが

重要ですといわれていました。



自分も何か迷惑をかけてしまっているかも。と思って

生活することが大切なのですね。





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夏の老化をくいとめる食べ物大特集!


夏の暑さは、思った以上に老化を早めています。


今年のように猛暑だと、なおさらですね!


夏の老化をくいとめるためにはどうすれば

いいのでしょうか?



ご説明いただくのは、

東京警察病院 形成外科の澤田彰史先生です。


老化の原因になるのは、活性酸素

紫外線を浴びると発生し肌の細胞をサビさせ

DNAまで傷つけるそうです。



その対策は・・・


抗酸化物質が豊富な食べ物を食べることで

撃退
できるそうです。


今日のとくまるでは、

老化撃退のための食材や、美のカリスマ佐伯チズさんが

60年以上も毎日のように食べている食品をご紹介します。


■活性酸素を撃退する最強の果物




活性酸素を撃退できる果物は、栄養の王様バナナ!

一年中食べられて、今ではいろんなブランドもありますね。



以前 はなまるゲスト 黒谷友香さんもバナナを持ち歩き

毎日食べているというお話でした。



腸と老化の専門医 松生クリニック医学博士の松生恒夫医師も

「バナナこそ、夏の老化をくいとめる、とっておきの食材」

言われます。


k-2.jpg


バナナは栄養分の宝庫です。


●ビタミンB2、B6、ナイアシン(ビタミンB3)

 ビタミン3つが皮膚の構造をよくしてくれます。


●βカロテンやポリフェノールなどの抗酸化物質が10種類

 含まれていて、食材のなかでもっとも抗酸化力が強いのです。


●植物繊維やオリゴ糖がマグネシウムも多く含まれるので

 非常に良い整腸作用があります。


バナナのカロリーは100gで86kcal。



■夏の老化のメカニズム





暑さによるダメージによって、胃腸が弱まってしまうと

腸の中の悪玉菌が優勢になり、その結果活性酸素が


増え、腸の中が荒れてしまいます。


そして腸の中があれてしまうと、お肌も荒れてしまうと

いうことになります。



バナナにちょいたしで、効果倍増!?

スタジオでは、バナナに、オリーブオイルとココアを

つけて食べています。





効果倍増の訳は?


エキストラバージンオイルには、抗酸化物質のビタミンEを

含んでおり、オレイン酸が悪玉コレステロールを減らす働き

があります。


また、ココアパウダーには、抗酸化物質カカオポリフェノール

が含まれ、豊富な食物繊維で整腸効果もUPします。


オリーブオイルは、血管の老化も防ぐ働きがあるので

バナナといっしょに食べると、効果倍増ですね!


チョコバナナのようなお味でとてもおいしいそうです。



※バナナ、ココアパウダー、オリーブオイルをいれて

 スムージーにも、最適ですね。



■機能性野菜で老化を防ぐ




品種改良することで栄養を飛躍的に高めた機能性野菜

紹介されました。


ブロッコリースーパースプラウトはよく見かけますが、

機能性野菜だったのですね!


ブロッコリーとブロッコリースーパースプラウトの

抗酸化物質スルフォラファンの量はなんと20倍なのだ

そうです。


少しの量でもしっかり摂れますね。サラダで生食するのが

オススメです。




農家の台所 廣本さんオススメの機能性野菜ベスト3  


第一位 ひかりれんこん  100g/150円

hikari.jpg


・レモンと同程度のビタミンCを含む
・通常のれんこんと比べ食物繊維が2.3倍!

スタジオでの試食では、「なしかりんごのよう」とのこと。



第二位 金時ショウガ 1000円

kintoki.jpg


日本独自に品種改良された生姜で普通の生姜より

4倍くらい辛いそう。

その辛味成分はジンゲロールというファイトケミカル。

抗酸化作用や、免疫力の工場で血管拡張作用もあります。




第三位 式部草   350円

annto.jpg


加賀由来の伝統野菜の金時草をベースに改良されています。

含まれているのは、アントシアニンという紫色の色素で

最強の抗酸化野菜です。






農家の台所 銀座店
東京都中央区銀座2-4-18 アルボーレ銀座7F
TEL:03-5159-4831
営業時間:ランチ:月〜金:11:30〜15:30  (L.O.14:30)
          土・日:11:00〜15:30  (L.O.14:30)
      ディナー:18:00〜23:00  (L.O.22:00、Drink L.O. 22:30/最終入店21:30)
定休日:毎月第2月曜、年末年始
野菜の語り部 廣本直樹さん

【ビュッフェ】
・ランチビュッフェ   90分 1680円〜
・ディナービュッフェ 120分 2980円〜




■機能性野菜の美味しい食べ方





式部草(しきぶそう)のみそ汁

【材料】(2人分)

・式部草         1袋(約120g)
・エノキタケ       1袋
・ゴマ油         大1
・煮干ダシ        300cc
・みそ          30g
・ミョウガ        適量


【作り方】

1.式部草は茎部分を切り落とし、葉の部分は3等分くらいにカット
 します。
 エノキタケはの根部分を切り落としておきます。


2.ゴマ油をひいたフライパンに式部草とエノキタケを加え
 
 火が通るまで炒めたら、おわんに入れておきます。


3.煮干ダシで出汁をとり、味噌を溶き味噌汁をつくります。

 先ほどのおわんに味噌汁をそそぐと、出来上がり。


※ポイント

金時草に含まれるポリフェノールは加熱すると吸収力が

アップするので軽く炒めます。

また、ゆがくと粘りがでるので、おひたしでも

おいしく食べられます。





ひかりれんこんのスープ  


【材料】(2人分)

・ひかりれんこん      1個
・カツオ昆布ダシ      500cc
・みそ           40g
・薄口しょう油       少々


【作り方】

1.ひかりれんこんは1cm幅の半月切りにカットします。

2.鍋にダシを入れ煮立ったらひかりれんこんをを加え10分程煮ます。

 火が通ったらトッピング用に2切れ取り出しておきます。

 残りのひかりれんこんは、ダシと一緒にミキサーで攪拌します。


3.ミキサーにかけたスープをもう一度鍋に移し火にかけます。
 
 味噌を加え、お好みで薄口しょうゆで味を調えます。


4.残しておいたひかりれんこんは食べやすい大きさにきり

 器にいれます。

 その中に、味付けをしたスープを注いだら完成です。


※ポイント

ひかりれんこんに含まれるビタミンCはでんぷんに守られて

いるので、加熱しても壊れないので、大丈夫です。

かつおの出汁でたんぱく質やアミノ酸もしっかりとれるし、

胃にやさしいれんこんの成分もとれます。


ひかりれんこんは今の時期だけは、生で食べられます。




いろいろな機能性野菜

・ブロッコリースーパースプラウト

・式部草

・金時生姜

・ひかりれんこん

・こどもピーマン

・坊ちゃんかぼちゃ



先生によると、昔からある野菜は50年くらい前に比べると

栄養成分が少なくなってきているので、こういう機能性野菜は

とてもいいとのことでした。



■美のカリスマが食べ続ける食材




美・生活アドバイザーの佐伯チズさん(70歳)


お肌がもっちもちで、とても70歳とは思えませんね。

その佐伯チズさんが60年以上も食べているものとは?


実は ちりめんじゃこなんです。

テーブルの上には、ちりめんじゃことめざし、アーモンド

昆布がおいてあります。


”ちょっとおやつ”
というときに、食べるそうです。



【佐伯チズさんの食卓に常備されているもの】

・フライパンで炒ったちりめんじゃこ
・酢漬けのちりめんじゃこ
・梅で和えたちりめんじゃこ
・みそ漬けのちりめんじゃこ


澤田先生によれば、実はちりめんじゃこには、コラーゲン

豊富に含まれているそうです!



先生は

「コラーゲンは摂取すると、腸の中でバラバラになり

アミノ酸に分解されます。

そのアミノ酸が、骨や筋肉や皮膚になります。


必ずしも、肌になるとは限らないので、美肌効果はないと

言われていますが、実は最近の研究では、その一部が

コラーゲンペプチドという成分になって吸収され、コラーゲンを

増やす作用があることがわかってきました」


皮膚のターンオーバーがあるので、すぐに効果は現れないが

2週間は食べてほしいとのことです。


手軽に食べられるし、コラーゲンがたっぷりというと

毎日でも食べたいですね!



佐伯チズさんにレシピを教えていただきました。


酢漬けちりめんじゃこ


【材料】(作りやすい分量)

・ちりめんじゃこ      50g

・酢            50cc


【作り方】

1.ちりめんじゃこはフライパンで10秒ほど乾煎りします。

2.乾煎りしたちりめんを保存容器などに移し、分量の酢を

 加えて混ぜ合わせると出来上がり。

 3時間ほど寝かせると食べられます。

冷蔵庫で1週間保存可能です。




_________________________________________________________________


美肌サラダ


sa-4.jpg


【材料】(2人分)

・酢漬けちりめんじゃこ    大2
・レタス           2枚
・キュウリ          1/3本
・パプリカ(黄)       1/5個
・パプリカ(赤)       1/5個
・トマト           1個
・カイワレ大根        適量
・かつお節          適量
・黒胡椒           適量
・レモン           適量
・黒ゴマ・白ゴマ       各適量
 (すりおろします)


【作り方】


1.レタスは手でちぎって食べやすい大きさにし、キュウリは千切り、

 パプリカは輪切りにして半分にカットしトマトは5mm幅の輪切りにカット

 します。

2.さきほど切った野菜をお皿に盛り、その上にカイワレ大根、

かつお節、ブラックペッパーを振ります。

その上に酢漬けのちりめんじゃこをのせ 黒ゴマと白ゴマを

すってふりかけます。

レモンの絞り汁をかけたら出来上がりです。


※ちりめんじゃこに塩味がついているので、塩は使いません。


______________________________________________________________



美肌サラダでは、抗酸化力のつよい野菜といっしょに

コラーゲンがたっぷりのちりめんじゃこも摂れるなんて

驚きました!


バナナは、毎日食べていたのですが、こんなに抗酸化力が

あったなんて、はじめて知りました。


身近な食品で夏の老化防止ができることはうれしいですね!




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片岡鶴太郎さんの伝言板


片岡鶴太郎さんのはなまる伝言板



「画業18周年記念」片岡鶴太郎展『夕暮此糸(ゆうぐれむらさき)』

開催されます。


「画業18周年記念」片岡鶴太郎展

『夕暮此糸(ゆうぐれむらさき)』
9月4日〜9月10日 銀座三越8階催物会場


はなまるカフェでご紹介いただいた、横綱白鵬の化粧回しも

特別に展示されているそうです!





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片岡鶴太郎さんはなまるカフェ

今日のゲストは片岡鶴太郎さん



岡江さんとは土曜ワイド劇場「終着駅シリーズ」

もう16年くらい共演されています。


ドラマ自体は、暗いのですが、

現場は楽しくやっていますとのことで、

岡江とのツーショット写真が紹介されて

いました。


今日のおめざは


o1.jpg


「山田屋まんじゅう」化粧箱15個入り 1659円 
 山田屋

 愛媛県松山市正岡神田甲251
 TEL:089-911-7118

[地方発送あり]
 且R田屋地方発送係り
 フリーダイヤル:0120-784818




北海道十勝産の厳選されたこしあん をとても薄い皮で

包み込んだおまんじゅうは140年前から

守り続けられた伝統のお味。


こしあんがとっても滑らかで、上品な甘さです


片岡さんは、もともとあずきが大好きだそうです。

どちらかというと小倉あんが好きだそうですが、この

こしあんの品のよさは大好きなのだそうです。


このおまんじゅうを知ったのは、22歳のときに

仕事で愛媛の道後温泉にいったときで、そのときから

気に入って食べているのだとか。


片岡さんにとっては、下積み時代の味なのだそう。



山田屋さんの社長さんは、片岡さんと同い年で

話もあうので、飲み友達でもあるそうです。



あずきが好きなので、毎朝 朝食のあとに

このおまんじゅうとか、水ようかんをいただく

そうです。



朝食は、フルーツだそうで、最近1年くらいヨガを

やっているので、だんだん体がしまってきているとのこと。

なんと、ウエストは53センチだそうです!



そしてこのたび横綱白鵬さんの化粧回しをデザインしました。

こちらだそうです。


mawasi-1.jpg
※はなまるカフェより


スタジオにももってきていただきました。


こちらは、名古屋の講演会よりの依頼でデザインしたそうですが、

こんなにたくさんの色をつかった化粧回しは、横綱もはじめてと

喜んでくださったそうです。


化粧回しは、背景の染めの部分と、中央の、刺繍された部分で

できているそう。

1つが30kgもあるなんて、驚きですね!


こちらは、特別に9月4日から、9月10日までのあいだ
下の会場で展示されているそうです。


「画業18周年記念」片岡鶴太郎展『夕暮此糸(ゆうぐれむらさき)』
9月4日〜9月10日 銀座三越8階催物会場
※はなまるサイトより



また、昭和29年生まれの会をやっていて、

石田純一さん、安倍総理、三國シェフ、黒岩さん

と20名くらいの方が集まって、話されたり

しているそうです。



長男さんと、3男さんがご結婚され、

お孫さんも2人いると、話されていました。


そして、スタジオで、秋の味覚”柿”の絵の描き方を

教えていただきました!


ご自宅では、いろんな音楽を聴きながら書くのだそうです。


ei.jpg
※はなまるカフェより

「 可喜 」と書いて、”喜びあり”

とてもやわらかい感じで、暖かい絵ですね。


絵を描き始められて18年の記念の 

『夕暮此糸(ゆうぐれむらさき)』という展示会

をされるそうです。


夕暮此糸 ゆうぐれむらさき (片岡鶴太郎画集18)




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